茶食|喝茶怎么能少的了好的茶点

茶食|喝茶怎么能少的了好的茶点

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什么值得买

1.

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茶食———是仪式感的一种体现，好茶配茶点如同饮酒必有佐酒之物一般，喝茶除了讲究茶叶本身和冲泡技巧之外，茶点也不能忽视，好的茶点犹如电影中的黄金配角，尤为重要。

茶与茶食，不同于可乐配薯片，也不同于啤酒和炸鸡，它们更像一对两相清欢的知己。中华茶文化学会理事长范增平先生把它总结为“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”

1. 首先是绿茶，绿茶作为不发酵茶，味道清鲜自然，但绿茶中鞣酸含量较高，容易刺激肠胃，甜点能起到中和作用，而且绿茶中的儿茶素有抑制糖分吸收的作用，可以促进脂质的新陈代谢，也不应担心吃了甜食会变胖。

[推荐茶点]糕点、饼干、开心果、凤梨酥等等

2. 红茶作为全发酵茶，在口感上喝完之后口腔中会有涩涩的感觉，这种时候就可以吃一些酸酸的食物中和，酸甜交融暖胃顺其。

[推荐茶点]果干、果脯、桃酥、西梅等等

3. 乌龙茶口感香醇浓郁，用咸香味的食物来搭配乌龙，不仅能够很好的保留乌龙茶的香气，而且不会破坏茶汤原本的滋味

[推荐茶点]坚果类 、瓜子、腰果等等

4. 白茶作为微发酵茶，口味相比其他略微清淡，搭配口味过于浓重的茶点会掩盖茶本身的味道

[推荐茶点]坚果类、蛋黄酥、雪花酥等

5. 黑茶味道比较醇厚，持久耐泡，更适合搭配口味偏重的茶点，可刮油去脂，本身具有解腻的效果，因此喝黑茶会比较容易饿，可以选择油脂含量比较有饱腹感的的坚果，肉干等

[推荐茶点]牛肉干 、虾干等等