肾病患者如何科学控制蛋白质摄入？

肾病患者如何科学控制蛋白质摄入？

引用

澎湃

等

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来源

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对于肾病患者来说，科学控制蛋白质摄入是延缓病情进展的关键措施之一。蛋白质代谢产生的废物需要通过肾脏排泄，过多的蛋白质会加重肾脏负担，加速肾功能恶化。因此，合理安排蛋白质摄入对肾病患者至关重要。

肾病患者的蛋白质摄入量需要根据肾功能状况进行调整。对于肾功能正常的肾病患者，推荐每日蛋白质摄入量为0.8-1.0克/公斤体重。例如，一个体重60公斤的患者，每日蛋白质摄入量应控制在48-60克之间。

而对于慢性肾衰竭尚未进行透析的患者，建议采用低蛋白饮食，每日蛋白质摄入量为0.6克/公斤体重。需要注意的是，这些标准并非一成不变，具体摄入量应根据患者的具体情况，在医生或营养师的指导下进行调整。

肾病患者需要特别注意以下高蛋白食物的摄入：

1. 动物性蛋白：包括各种肉类（猪肉、牛肉、羊肉）、家禽（鸡肉、鸭肉）、鱼类、蛋类和乳制品。这些食物虽然营养价值高，但肾病患者需要严格控制摄入量。

2. 植物性蛋白：豆类及其制品（如豆腐、豆浆）、坚果类（如花生、核桃）、全谷物（如糙米、燕麦）等也含有较高的蛋白质，需要适量限制。

为了保证营养均衡，肾病患者可以考虑以下蛋白质替代来源：

1. 低蛋白淀粉：如冬粉、米粉、粉条等，可以作为主食的替代品，既能提供能量，又不会增加过多的蛋白质负担。

2. 植物油：使用橄榄油、葵花籽油等植物油进行烹饪，既能补充能量，又不含蛋白质。

3. 低蛋白营养补充品：市面上有一些专门针对肾病患者的低蛋白营养品，可以在医生指导下适量食用。

在日常饮食中，肾病患者需要注意以下几点：

• 保证充足热量：在限制蛋白质摄入的同时，要确保足够的热量供应，避免体重下降过快。可以通过增加碳水化合物和健康脂肪的摄入来实现。

• 多样化饮食：在控制蛋白质摄入的前提下，尽量保持饮食多样化，确保获得全面的营养。

• 定期监测：定期检查肾功能指标，根据病情变化及时调整蛋白质摄入量。

科学控制蛋白质摄入是肾病患者饮食管理的重要组成部分，但并不意味着完全避免蛋白质。合理的蛋白质摄入既能满足身体需要，又不会加重肾脏负担。建议肾病患者在专业医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，通过科学的饮食管理，延缓病情进展，提高生活质量。