最新研究：鱼油中的DHA可显著降低阿尔茨海默症风险

最新研究：鱼油中的DHA可显著降低阿尔茨海默症风险

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科学网

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来源

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https://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519383.shtm

2.

http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201011/09/t20101109_20540306.shtml

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https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=0013e29668e3

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https://finance.sina.com.cn/tech/discovery/2024-03-20/doc-inanxxcu8416121.shtml

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https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=3b66300668fe

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https://zhuanlan.zhihu.com/p/364734254

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https://news.bioon.com/article/acc5e300267b.html

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https://www.cn-healthcare.com/articlewm/20200722/wap-content-1132053.html

近日，一项发表在营养学领域著名期刊《Nutrients》上的研究引发了广泛关注。该研究发现，血液中DHA（二十二碳六烯酸）含量较高的人患阿尔茨海默症（AD）的风险显著降低。这一发现为进一步理解鱼油在预防老年痴呆中的作用提供了新的科学依据。

这项由美国脂肪酸研究所、波士顿大学等机构联合开展的研究，对3021名参与者进行了长达7.2年的随访。研究结果显示，血液中DHA水平较高的人患阿尔茨海默症的风险降低了49%，患全因痴呆的风险降低了44%。具体来说，与红细胞中DHA含量最低的相比，高DHA水平的参与者可以延长4.65年不患阿尔茨海默症的时间，和4.03年不患全因痴呆症的时间。

更值得注意的是，对于携带APOE-ε4基因的高风险人群，补充DHA的效果更为显著。研究发现，红细胞中DHA水平每增加一个标准差，携带APOE-ε4基因的参与者患阿尔茨海默症的风险降低29%。

DHA是Omega-3不饱和脂肪酸的重要成员，对神经发育与认知功能有重要作用。研究表明，DHA参与多个与阿尔茨海默病密切相关的生理学过程：

1. 影响淀粉样斑块形成：DHA能够在体内和体外直接影响淀粉样斑块的形成，而淀粉样斑块是阿尔茨海默病的重要病理特征之一。

2. 改善神经元信号传导：DHA能够影响和改善神经元信号的传导和学习能力，促进海马体的神经元分化和发生。

3. 调节缺氧缺血损伤：DHA能够调节缺氧缺血损伤后的细胞死亡和损伤大小。

4. 抑制神经炎症：DHA具有抗炎作用，可以抑制神经炎症信号，减少大脑炎症反应。

美国加州Irvine大学医学院儿科临床副教授西尔斯表示，母乳中含有天然存在的DHA和EPA，数量依据母亲膳食中Omega—3数量的不同而不同。研究表明，如果母亲膳食中Omega—3的含量高，则其母乳中DHA和EPA的含量也高。

“母乳是公认的婴儿最佳食品，既然母乳中含有这一成分，那么毫无疑问，DHA和EPA对于人体来说是安全的。”西尔斯表示。

对于补充方式，西尔斯建议：“我会经常向我的病人推荐每周至少两次摄入6盎司的野生大马哈鱼或摄入高质量的DHA和EPA补充剂。”

1. 选择优质产品：市面上鱼油产品良莠不齐，应选择经过提纯处理、去除重金属污染的高品质鱼油。

2. 关注摄入量：一般建议每天摄入500-1000毫克的Omega-3脂肪酸。高风险人群每日膳食DHA摄入量大约2g。

3. 注意Omega-3与Omega-6的比例：理想的比例是3:1。过多摄入Omega-6可能会引发慢性炎症。

4. 储存条件：鱼油应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其活性成分的稳定性。

5. 特殊人群需谨慎：对鱼类过敏的人在服用前应咨询医生。孕妇和哺乳期妇女虽然可以从鱼油中获益，但也需要在医生指导下服用。

虽然鱼油对健康有益，但并不意味着可以随意服用。在服用鱼油时，应遵循科学建议，注意适量，并关注产品的质量和安全性。如果有任何健康问题，最好先咨询专业医生的意见。