苹果真的能补充维生素C吗？

苹果真的能补充维生素C吗？

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https://zhuanlan.zhihu.com/p/586814312

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http://www.news.cn/science/2023-04/11/c_1310709855.htm

“一日一苹果，医生远离我？”这句流传已久的谚语，让很多人认为苹果是补充维生素C的最佳选择。然而，事实真的如此吗？让我们一起来看看数据。

根据中国农业科学院果树研究所的研究数据，苹果的维生素C含量仅为4毫克/100克。这个含量在常见水果中处于较低水平，远低于猕猴桃（62毫克/100克）、橙子（53毫克/100克）和草莓（47毫克/100克）等水果。

那么，一个苹果究竟能提供多少维生素C呢？以一个中等大小的苹果（约200克）为例，它大约含有8毫克的维生素C。而根据中国营养学会的建议，成年人每日所需的维生素C量为100毫克。这意味着，你需要吃下12.5个这样的苹果才能满足一天的维生素C需求。

虽然苹果的维生素C含量不高，但它并非一无是处。苹果富含糖类、酸类、膳食纤维等多种营养物质，对身体健康大有裨益。而且，苹果个大、价格适中、四季都能吃到，是日常饮食中不可或缺的一部分。

所以，如果你的目标是补充维生素C，苹果可能不是最佳选择。建议你多吃猕猴桃、柑橘、草莓等维生素C含量更高的水果。同时，保持饮食多样化，才能获得全面的营养。