情人节单身美食大作战：甜蜜不孤单！

情人节单身美食大作战：甜蜜不孤单！

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https://www.sohu.com/a/396650484_100106375

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https://www.vegaschina.cn/anli/ms-tj.html

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https://www.cordonbleu.edu/news/valentines-day-recipe-chocolate-chilli-tart/zh

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https://m.xiachufang.com/recipe/104673990/

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https://www.xiachufang.com/recipe/102764212/

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https://www.lezuocai.com/recipe/1833252/

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https://m.xiachufang.com/recipe/100270559/

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https://m.xiachufang.com/category/1040105/

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https://m.xiachufang.com/recipe/107038872/

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https://ayugirl548.wordpress.com/2011/02/14/%E7%8E%AB%E7%91%B0%E8%8A%B1%E7%BA%B8%E6%9D%AF%E8%9B%8B%E7%B3%95-%E8%AE%A9%E7%8E%AB%E7%91%B0%E8%8A%B1%E5%9C%A8%E6%83%85%E4%BA%BA%E8%8A%82%E7%BB%BD%E6%94%BE/

情人节前夕，单身的你是不是也在为如何度过这个节日而烦恼？别担心，今天就来教你几招，让你也能在家制作出充满爱意的美食，享受一个甜蜜又温馨的情人节！

玫瑰荔枝蛋糕

这款玫瑰荔枝蛋糕不仅颜值超高，而且制作简单，非常适合烘焙新手。蛋糕表面的玫瑰花瓣直奔节日主题，直接而大胆地描绘出你的心意。红色蛋糕胚和白色淡奶油交相融合，包裹着甜掉牙的荔枝果肉，这份满到快要溢出来的爱，值得作为520告白首选甜品。

材料：

• 鸡蛋：3个
• 细砂糖：60g
• 低筋面粉：56g
• 牛奶：35g
• 玉米油：35g
• 红曲粉：5g
• 柠檬汁：5g
• 淡奶油：350g
• 新鲜荔枝肉：适量
• 玫瑰花：3朵

制作步骤：

1. 将牛奶、玉米油和15g白砂糖搅拌均匀
2. 加入过筛的低筋面粉和红曲粉，搅拌均匀
3. 加入蛋黄，搅拌均匀
4. 蛋清加入柠檬汁，分三次加入25g细砂糖，打发至硬性发泡
5. 取1/3蛋清加入面糊，搅拌均匀，再加入剩下的蛋清翻拌均匀，倒入6寸戚风模具中
6. 烤箱预热上下火130℃，烘烤60分钟，出炉倒扣晾凉
7. 淡奶油加20g细砂糖打发至七成发，荔枝肉切块备用
8. 将蛋糕胚三切，挤上奶油，撒上荔枝肉，依次叠加
9. 表面装饰玫瑰花，系上围边即可

辣椒巧克力塔

这款由蓝带主厨制作的辣椒巧克力塔，不仅外观精致，而且口感层次丰富。丰富的巧克力酱更能激发你的味蕾，奶油马斯卡彭和葡萄柚更能让你的味觉更加愉悦。你的另一半一定会喜欢上这道令人垂涎欲滴的美食。

材料：

• 巧克力脆皮馅饼：

  • 通用面粉：190克
  • 黄油：100克
  • 可可粉：10克
  • 盐：5克
  • 糖：5克
  • 鸡蛋：50克
  • 水：30毫升

• 巧克力辣椒甘纳许：

  • 鲜奶油：200克
  • 海盐：一小撮
  • 红辣椒：1/3个
  • 黑巧克力（70%）：230克
  • 橄榄油：15克

• 马斯卡彭葡萄柚：

  • 马斯卡彭：200克
  • 鲜奶油：500克
  • 香草豆荚：2个
  • 粉色葡萄柚皮：¼个

• 可选装饰：

  • 鲜粉红葡萄柚
  • 巧克力装饰品
  • 桔子酱

制作步骤：

1. 在碗里同时加入面粉及冷黄油丁后，搅拌混合
2. 在面粉和黄油的混合物中加入可可粉、盐和糖
3. 在一个单独的碗里把鸡蛋和水混合，然后和其他原料混合成面团
4. 将面团铺开在烤纸之间擀成2-3毫米的厚度，然后冷却至硬
5. 一旦变硬，切下一盘面团，刻出一个圆环
6. 在175℃下烤至干燥
7. 将盐和辣椒加入鲜奶油并加热
8. 倒入融化的巧克力，用抹刀乳化
9. 加入橄榄油，再次搅拌
10. 将马斯卡彭与香草、葡萄柚皮和少许奶油混合，使其变软
11. 搅打鲜奶油至中浓度
12. 小心地把搅打好的奶油拌入马斯卡彭混合物中
13. 把甘纳许倒入煮熟的蛋挞盒里，放在冰箱里直到变硬
14. 凝固后，从冰箱中取出
15. 可做成马斯卡彭尚蒂伊奶油丸或直接涂上尚蒂伊奶油
16. 可选：用巧克力/新鲜粉红葡萄柚/橘子酱装饰

心形面包

这款心形面包不仅造型可爱，而且制作简单。连做个面包都是爱你的形状！这款配料没有配馅料，如果想要包入馅料，可以在步骤2的整形里卷入馅料（豆沙馅，肉松，紫薯馅等等都可以的）。

材料：

• 高筋面粉：250克
• 红曲粉/可可粉：10克
• 细砂糖：38克
• 鸡蛋：1个
• 黄油：20克
• 酵母：3克
• 牛奶/水：120克
• 烘焙巧克力豆：20克

制作步骤：

1. 将面团除黄油外全部放入厨师机揉到成膜后，再放入黄油揉出膜
2. 然后面团一发后将面团分成50g一个
3. 每个摊开，卷成长条
4. 再摊平，堆着，拢成三角形
5. 刀子滚上面粉，在三角形宽的部位切割（要切到底）
6. 切好后盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵30-50分钟
7. 发酵结束后扫上蛋液，然后可以撒一些酥粒或椰丝在表面（可不撒）
8. 放入预热好170℃的烤箱，烘烤30分钟就可以啦！

爱心早餐

这款爱心早餐不仅制作简单，而且颜值超高，非常适合忙碌的早晨。用爱心形状的模具，可以将吐司、煎蛋、水果等食材变成可爱的爱心形状，让早餐变得既有趣又美味。

材料：

• 吐司：2片
• 鸡蛋：2个
• 水果：适量
• 爱心模具：1个

制作步骤：

1. 将吐司和鸡蛋用爱心模具压出形状
2. 在平底锅中煎熟爱心鸡蛋
3. 将爱心吐司和鸡蛋摆盘
4. 水果切成爱心形状，作为装饰

芝士焗大虾

这款芝士焗大虾不仅口感丰富，而且制作简单。虾肉鲜嫩多汁，搭配香浓的芝士，绝对能满足海鲜爱好者的味蕾。

材料：

• 大虾：适量
• 蒜末：适量
• 马苏里拉芝士：适量
• 黄油：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒：适量

制作步骤：

1. 将大虾洗净，去除虾线
2. 在虾背上切一刀，不要切断
3. 在虾肉上铺上一层蒜末和黄油
4. 撒上适量的盐和黑胡椒
5. 在虾肉上铺上一层马苏里拉芝士
6. 放入预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到芝士融化且呈金黄色

情人节不一定要有情人相伴，但一定要有美食相伴。不妨试试这些简单易学的美食制作教程，让这个情人节过得既甜蜜又充实。记住，美食是最好的陪伴，也是最温暖的治愈。祝大家情人节快乐！