农产品加工致富新趋势！
农产品加工致富新趋势！
近年来，随着人们对食品安全和健康饮食的关注增加，农产品深加工成为农村创业的新风口。以玉米为例，通过二次甚至三次加工，可增值几十倍甚至上百倍。代县金九州农产品公司通过水果玉米加工，不仅提高了产品附加值，还带动了当地农户增收致富。此外，宝坻区口东镇西李各庄村的孙德鸿也通过种植和销售水生花卉实现了成功创业。这些案例表明，在农村开展农产品加工业务，不仅可以充分利用本地资源，还能创造可观的经济效益，是当下农村创业的热门选择之一。
农产品加工的市场现状与前景
农产品加工是用物理、化学和生物学的方法，将农业的主、副产品制成各种食品或其他用品的一种生产活动，是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节，主要包括粮食加工、饲料加工、榨油、酿造、制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、水产品等的加工。
近年来，我国农产品加工行业保持稳定增长态势。根据数据显示，2021年，我国规模以上农产品加工企业全年营业收入达18.1万亿元，同比增长12.1%。农产品流通市场规模持续扩张，从2014年的10.46万亿元增长至2021年的15.73万亿元，期间年均复合增长率为6%。
在政策支持方面，2021年5月，农业农村部、国家乡村振兴局印发《社会资本投资农业农村指引（2021年）》，明确鼓励社会资本投资农业农村的13个重点产业和领域方面，该《指引》还明确表示推动设立政府资金引导、金融机构大力支持、社会资本广泛参与、市场化运作的乡村振兴基金。2021年中国农产品加工获得投融资7起，获得融资金额15.6亿元，全部为国内投资。
成功案例：企业带动农民增收致富
在湖北省，多个农产品加工企业通过创新经营模式，不仅自身发展迅速，还带动了当地农民增收致富。
湖北潜江华山水产食品有限公司：通过“反租倒包”模式，以666元/亩的价格租赁赵脑村1.2万亩承包地，整治后仍以666元/亩的价格再向农户发包，期限五年。通过“反租倒包”，每个农户年纯收入在十万元以上。由于全程机械化、社会化服务，农户 “轻松挣钱”。没有参加反租倒包的农民，可到华山公司务工，月平收入2500—3000元。提供农机作业服务的合作社由公司领办，虽以折扣价收费，但亩平利润仍可达80元，全年利润76万元。赵脑村村集体参股合作社获得的收益，承担了全村农村合作医疗应由村民个人缴纳等费用。2016年，该公司安排农民就业3000人，发放工资8000多万元，带动农民增收1.3亿元。
湖北枸杞珍酒业有限公司：通过“交钥匙工程”模式，在建始县9个乡镇24个村推广枸杞种植，带动3357户农户，让1131户贫困户在两年内实现脱贫。2016年，该公司创新扶贫模式，用“交钥匙工程”让317户贫困户，实现当年脱贫。“交钥匙工程”即：为每户选地1亩，由公司按每亩每年300元付给租金，种苗、基肥、生物农药全部由公司投入，枸杞栽植后，交给贫困户在公司技术员指导下分别进行管理，人工费仍由公司支付。枸杞鲜果全部由公司回收，收益全部归农户所有。第二年，每户就可以获得4000元。第三年开始，亩收入在6000元以上，因此，贫困户不仅能稳定脱贫而且能较快致富。
来凤凤雅藤茶生物有限公司：采取“公司+基地+贫困户”模式，发展藤茶基地3万亩，带动3000贫困户脱贫致富。公司通过免费供种、技术培训、保护价收购等方式，确保农户稳定增收。在该公司的带动下，全县魔芋收购价从0.9元/公斤提高到4.6元/公斤，带动周边10000多户芋民稳定持续增收，参加该公司领办的合作社的农户户均增收达6000元左右。
政策支持与技术创新驱动行业发展
为推动农产品精深加工高质量发展，农业农村部等15部门联合发布《关于促进农产品精深加工高质量发展若干政策措施的通知》。政策重点包括优化产业结构、加快布局调整、培育精深加工企业、提升技术装备水平等。同时，国家还通过PPP等方式，撬动更多社会资本加大加工园区、聚集区基础设施和公共服务体系建设的投资力度。
技术创新方面，2025年1月16日，中国农业科学院农产品加工研究所主办的“2025年农产品加工科企合作交流会”在淄博市举行。此次交流会旨在深入贯彻国家关于推动农业产业高质量发展的战略部署，聚焦农产品加工领域的前沿动态与发展成果，促进技术创新与经验交流，提升行业整体竞争力，助力乡村产业振兴。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政，中国农业科学院副院长孙坦，市领导杨旭东、边江风出席有关活动。
来自全国各地的农产品加工企业、科研机构、高等院校及行业专家齐聚一堂，共同探讨农产品加工产业的创新与发展。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政发布中国农产品加工业发展报告（2023），农业农村部乡村产业发展司（农产品加工指导司）农产品加工处处长梁苗发布中国农产品加工树图，中国农科院加工所所长王凤忠汇报2024年工作总结及2025年工作计划。淄博市淄川区、沂源县、高新区对特色产业进行推介。市农业农村局等18家单位与中国农业科学院农产品加工研究所和“中农数院”进行合作签约。多位嘉宾围绕产业发展主题演讲，随后开展智慧对话，探讨创新链与产业链融合发展。路演环节市农科院等多个科研团队和企业展示了在农产品加工领域的最新研发成果和技术应用，涵盖了智能装备、功能性农产品开发、农产品综合利用等多个方面。
此外，各地也在积极征集农业科技创新项目，如宁波市奉化区就发布了2025年度农业与社会发展科技项目技术需求征集通知，重点支持农业新品种选育、农产品加工贮运与食品安全、农业资源化综合利用等领域。
未来发展趋势
随着政策支持力度不断加大，科技创新能力持续提升，农产品加工行业正迎来新的发展机遇。预计未来几年，行业将呈现以下发展趋势：
产业链整合加速：上下游产业将更加紧密衔接，形成从原料生产到终端消费的完整产业链。
科技创新驱动：生物技术、信息技术等高新技术将更多应用于农产品加工领域，推动产业升级。
绿色低碳发展：在碳达峰碳中和目标引领下，农产品加工将更加注重资源循环利用和节能减排。
品牌化发展：企业将更加重视品牌建设，通过提升产品质量和品牌影响力来增强市场竞争力。
农产品加工行业不仅能够有效提升农产品附加值，还能带动农民增收致富，是实现乡村振兴的重要途径。在政策支持和科技创新的双重驱动下，这一行业正迎来前所未有的发展机遇。对于创业者来说，投身农产品加工领域，不仅能实现个人价值，更能为乡村振兴贡献一份力量。