南京传统美食全攻略：必尝的10种经典美味

南京传统美食全攻略：必尝的10种经典美味

南京，这座古老而现代的城市，不仅拥有丰富的历史遗迹，更有让人垂涎三尺的美食。从传统名菜到街头小吃，每一道都凝聚着南京独特的饮食文化。让我们一起走进南京的美食世界，发现它的味蕾奥秘！

必尝的南京传统美食

南京烤鸭

• 介绍：南京烤鸭是南京的传统名菜，属金陵菜，又称为金陵烤鸭。南京人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭的皮脆肉嫩，与其他地区的烤鸭相比，少了些油膩感，让人一试成主顾。
• 拼音：Nan Jing Kao Ya
• 主要食材：湖鸭
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

南京烤鸭推荐的餐厅

• 徐家鸭子店（老门东店）
• 地址：南京市秦淮区三条营49号老门东里面
• 营业时间：周一至周日 08:00-18:00
• 人均：28 RMB

鸡汁汤包

• 介绍：鸡汁汤包是南京小吃中的精品之一。它最大的特色就是皮薄馅多，汤汁鲜美。咬上一口，汤汁瞬间在嘴里爆开，香气四溢，这一小小的汤包让人感受到南京人对美食的极致追求与热爱。
• 拼音：Ji Zhi Tang Bao
• 主要食材：鸡汤、鸡丁、面粉
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

南京鸡汁汤包推荐的餐厅

• 鸡鸣汤包（贡院西街店）
• 地址：南京市秦淮区贡院西街17号
• 营业时间：周一至周日 08:00-22:00
• 人均：32 RMB

鸭血粉丝汤

• 介绍：鸭血粉丝汤是南京的傳統名菜，是金陵菜的重要代表，也是全国知名的以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝共同熬煮而成，汤头鲜美，食材口感多样，鸭血嫩滑，鸭肠脆口，鸭肝软滑，粉丝弹性十足，滋味无穷。
• 拼音：Ya Xue Fen Si Tang
• 主要食材：鸭血、粉丝、鸭肠、鸭肝、鸭胗
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

南京鸭血粉丝汤推荐的餐厅

• 小潘记鸭血粉丝汤
• 地址：南京市秦淮区中山东路198号龙台国际大厦星巴克旁
• 营业时间：周一至周日 08:00-20:00
• 人均：31 RMB

牛肉锅贴

• 介绍：牛肉锅贴是一道街头风味小吃，外观类似饺子，煎至金黄焦香，外酥内嫩。里面的牛肉馅滋味鲜美，咬上一口，肉汁充盈整个口腔，香气扑鼻，令人回味无穷。
• 拼音：Niu Rou Guo Tie
• 主要食材：面粉、牛肉
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

南京牛肉锅贴推荐的餐厅

• 李记清真馆（打钉巷店）
• 地址：南京市秦淮区朝天宫街道评事街打钉巷1号
• 营业时间：周一至周日 05:30-19:30
• 人均：28 RMB

皮肚面

• 介绍：皮肚面是南京的传统特色小吃，属金陵菜、金陵小吃，又称为小煮面、金陵小面。它的汤料充盈，材料多样，鲜美爽口。
• 拼音：Pi Du Mian
• 主要食材：皮肚、猪肝、香肠、肉丝
• 通常吃的時間：小吃、午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

南京皮肚面推荐的餐厅

• 易记皮肚面（明瓦廊店）
• 地址：南京市秦淮区明瓦廊101号
• 营业时间：周一至周日 06:30-20:30
• 人均：15 RMB

梅花糕

• 介绍：梅花糕是南京的传统糕点，以其独特的外形和口感吸引了众多食客。它的造型像梅花，吃起来软糯香甜，馅料丰富多样。每一口都能感受到糯米与馅料的完美融合，让人吃了还想再吃。这道糕点不仅美味，还是南京人过节庆典时不可或缺的美食。
• 拼音：Mei Hua Gao
• 主要食材：白面粉、豆沙、糖
• 通常吃的時間：小吃
• 推荐吃的季节：全年

南京梅花糕推荐的餐厅

• 左师傅梅花糕（新街口店）
• 地址：南京市秦淮区淮海路2-2号
• 营业时间：周一至周日 11:00-22:00
• 人均：10 RMB

老卤面

• 介绍：老卤面是许多老南京生活中不可或缺的一道美食，也是许多南京游子魂牵梦萦的美食。那虎皮大肉一口咬下去，绝对惊艳，再加上些雪菜和辣油，简直“绝摆”。
• 拼音：Lao Lu Mian
• 主要食材：面条、猪肉
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

南京老卤面推荐的餐厅

• 小龙大肉面
• 地址：南京市秦淮区双桥门28号
• 营业时间：周一至周日 06:30-20:00
• 人均：20 RMB

糕团

• 介绍：糕团是南京的传统糕点小吃，属金陵小吃。南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不黏，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷，入口香甜松软、清香满腔。
• 拼音：Gao Tuan
• 主要食材：面粉、糖
• 通常吃的時間：小吃
• 推荐吃的季节：全年

南京糕团推荐的餐厅

• 许阿姨糕团店（长白街店）
• 地址：南京市秦淮区普华巷1号
• 营业时间：周一至周日 08:00-19:00
• 人均：23 RMB

盐水鸭

• 介绍：盐水鸭是南京非常有名的特产，因为在每年中秋前后，桂花盛开的季节制作出来的盐水鸭口感最佳，所以也有人叫桂花鸭。南京盐水鸭的制作工艺和其他传统的腌制食品不同，采用低温熟煮的方式，使得鸭肉吃起来鲜嫩多汁。如今的盐水鸭已经不止是一道美食，还是南京香闻四方的城市名片。
• 拼音：Yan Shui Ya
• 主要食材：鸭肉
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

南京盐水鸭推荐的餐厅

• 徐家鸭子店（秦虹南路店）
• 地址：南京市秦淮区秦虹南路34号
• 营业时间：周一至周日 07:00-19:30
• 人均：30 RMB

赤豆元宵

• 介绍：赤豆元宵，来南京一定要尝一碗，在秋冬季节，热乎乎的一碗下去简直不要太舒服，香甜软糯。
• 拼音：Chi Dou Yuan Xiao
• 主要食材：红豆（赤小豆），糯米粉
• 通常吃的時間：小吃
• 推荐吃的季节：全年

南京赤豆元宵推荐的餐厅

• 刘长兴（鼓楼店）
• 地址：南京市玄武区高楼门6号
• 营业时间：周一至周日 07:00-20:30
• 人均：28 RMB

美龄粥

• 介绍：美龄粥，南京传统名菜之一，创于民国时期，据传是民国第一夫人最爱的“美龄粥”。由豆浆、糯米、梗米、山药、百合、冰糖等多味食材做成，清淡简朴又营养丰富。
• 拼音：Mei Ling Zhou
• 主要食材：豆浆，糯米，粳米，山药，百合，枸杞，冰糖
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

南京美龄粥推荐的餐厅

• 南京大牌档（夫子庙平江府店）
• 地址：南京市秦淮区大石坝街48号
• 营业时间：
• 周一至周四 11:00-14:30,16:30-22:00；
• 周五 11:00-14:30,16:30-22:30；
• 周六 08:30-15:00,16:30-22:30；
• 周日 08:30-15:00,16:30-22:00；
• 人均：73 RMB