自制低糖无添加奶茶

自制低糖无添加奶茶

自制低糖奶茶，不仅能够控制糖分摄入，还能根据个人口味调整甜度。下面是一种简单易行的低糖奶茶制作方法，让你在家就能享受到健康美味的奶茶。

材料

• 牛奶：250ml
• 红茶叶：5g 或 2个2.5g茶包
• 白砂糖：5g

推荐使用英红九号红茶，其茶香浓郁，与牛奶的搭配效果更佳。

制作步骤

1. 煮制奶茶

将红茶和牛奶放入锅中，小火加热至有小气泡快要沸腾时立即关火。加热过程中需要搅拌一下，防止粘锅。

2. 焖制

移开热源后，用盖子或容器盖住奶茶，焖3分钟。需要注意的是，焖制时间不宜过长，否则红茶的苦涩味会释放出来。

3. 过滤与调味

将奶茶过滤，如果是使用茶包，可以直接取出茶包，并用勺子挤压茶包，让其中的奶茶充分释放。最后加入5g白砂糖，搅拌至完全融化。如果喜欢热饮，可以直接饮用；如果喜欢冷饮，可以加入适量冰块或放凉后冷藏。加冰块时需要适量增加糖量，以免冰块融化导致奶茶变淡。

成品展示

自制的低糖奶茶，茶香与奶香完美融合，既保留了奶茶的醇厚口感，又减少了糖分的摄入，是一款健康又美味的饮品。

小贴士

• 茶包出味更快，更方便，省去过滤步骤。而茶叶则能带来更浓郁的茶香味。
• 如果使用茶包，需要将吊牌剪掉，再整个放入锅中。
• 糖的用量可以根据个人口味进行调整，建议从5g开始尝试，逐步增加。
• 喜欢更浓郁奶香的可以选择乳脂含量较高的牛奶，喜欢突出茶味的则可以选择淡奶。