湘味腊排骨菜饭

湘味腊排骨菜饭

湘味腊排骨菜饭是一道结合了腊排骨和青菜的特色菜品，以其独特的风味和丰富的营养价值深受人们喜爱。这道菜不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合在家中制作。

用料

• 上海青：125克
• 腊排骨：200克
• 大米：1.5杯
• 水：适量
• 猪油：10克

湘味腊排骨菜饭的做法步骤

上海青洗净切碎备用，半斤的上海青我只放了一半，喜欢青菜的可以再多来点。

腊排骨凉水入锅，水烧开后煮十分钟，捞出沥干。把米淘洗干净，放入电饭煲内胆，加焯好水的腊排骨翻拌均匀，正常煮饭的水量，按煮饭键。

等饭快熟的时候，另起锅，热锅下猪油，油热了放入切好的上海青，翻炒断生。把炒好的上海青加入焖好的腊排骨米饭中翻拌均匀即可。

配上一碗胡萝卜玉米排骨汤，颜色丰富，好看又好吃。

湘味腊排骨菜饭的小贴士

腊排骨一般比较咸了，不需要再另外放盐了。