西班牙葡萄酒产区全解析：从风味特点到酒标解读

西班牙葡萄酒产区全解析：从风味特点到酒标解读

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什么值得买

1.

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西班牙作为世界著名的葡萄酒产区，其葡萄酒以独特的风味和复杂的层次感而闻名。从强劲的果味到尘土般的矿物味，西班牙葡萄酒完美地融合了旧世界与新世界的风格特点。本文将为您详细介绍西班牙葡萄酒的主要产区、推荐酒款以及如何解读酒标和陈化级别，让您在品鉴西班牙葡萄酒时能够更加得心应手。

通往旧世界的大门

西班牙葡萄酒的风味以两极化为特征，既有强劲的果味型，也有尘土般的矿物味型，使其介于旧世界与新世界的风格之间。西班牙是丹魄、歌海娜与莫纳斯特雷尔等几个顶级葡萄品种的故乡。

产区地图

推荐酒款

里奥哈珍藏酒

以丹魄葡萄为基础的里奥哈酒，随着陈化时间的推移会变得柔和且愈发复杂。里奥哈的珍藏酒（橡木桶陈化1年，瓶中陈化2年）与特级珍藏酒（橡木桶陈化2年，瓶中陈化3年）是品尝里奥哈酒极佳风味的上好选择。

香气：土味樱桃、莳萝、无花果干、石墨、甜烟草

加泰罗尼亚GSM混酿酒

加泰罗尼亚产区靠近巴塞罗那，包含普里奥拉托、蒙桑特、特拉阿尔塔及其他能够出产GSM/罗讷河谷混酿酒的地区。加泰罗尼亚GSM混酿酒能够激发人们兴趣的地方在于赤霞珠葡萄与美乐葡萄的加入为其增添了丰富的口感。

香气：烤加仑子、摩卡、皮革、鼠尾草、片岩

小知识

1. 在特级珍藏级别的里奥哈酒（丹魄酒）中，西班牙使用的美国橡木桶数量高居榜首。
2. 我们也许会认为歌海娜与慕合怀特属于法国葡萄，但其原产国是西班牙。

读懂西班牙酒标

陈化级别

• 新酒（Joven）
  未经橡木桶陈化或陈化时间很短的葡萄酒。仅适用于原产地命名保护（DOP）酒，也包含未标明陈化水平的酒，比如基础款里奥哈酒。

• 佳酿（Crianza）
  红葡萄酒陈化24个月，在酒桶中陈化至少6个月（里奥哈与杜罗河岸产区陈化1年）。白葡萄酒/桃红葡萄酒陈化18个月，其中在酒桶中陈化至少6个月。

• 珍藏（Reserva）
  红葡萄酒陈化36个月，其中至少在酒桶中陈化12个月。白葡萄酒和桃红葡萄酒陈化24个月，其中至少在酒桶中陈化6个月。

• 特级珍藏（Gran Reserva）
  红葡萄酒陈化60个月，其中至少在酒桶中陈化18个月（里奥哈与杜罗河岸产区为2年）。白葡萄酒和桃红葡萄酒陈化48个月，其中至少在酒桶中陈化6个月。

• 橡木桶陈化（Roble）
  这个术语有一些误导性，因为它指的通常是在橡木桶中仅仅陈化过一小段时间的新酒。

• 贵腐（Noble）
  （稀有）酒桶陈化18个月。

• 超陈（Añejo）
  （稀有）酒桶陈化24个月。

• 特级超陈（Viejo）
  （稀有）陈化36个月，且必须有氧化特性（三类风味）。

西班牙葡萄酒等级