开学了，早餐这样做，简单省事，营养又美味

开学了，早餐这样做，简单省事，营养又美味

转眼寒假就结束了，孩子们又回到了校园生活。作为家长，如何在忙碌的早晨为孩子准备一顿既营养又美味的早餐，成为了许多家庭的共同难题。今天，我们就来分享一套简单省事又营养美味的早餐方案，让孩子们在新学期里能够精力充沛地投入学习。

这两天我也备了不少早餐主食，馄饨、饺子、烙饼、面包、蛋糕都有。只要主食有了，其它都不费事。我家今天的早餐就是前天做的那个多层小油饼，加个鸡蛋烙熟即可。再来一杯米糊，一份素菜，营养足，味道好，饱腹又好吃。

具体做法

1. 先准备喝的。150克山药、20克小米、20克大米淘洗干净。

2. 倒入破壁机中，加入清水到最大水位。

3. 选择米糊模式就可以去做其他事情了。

4. 冷冻的小饼不需要解冻，放入电饼铛，锅底和饼的表面也刷油。盖上盖子，烙半分钟解冻。（饼的做法前天发的，需要的朋友可以去前面找一下）

5. 翻面后在饼的表面打一个鸡蛋，烙至一面金黄翻面。烙至鸡蛋和饼熟透即可。自己做的饼吃起来很香，不会油腻，很适合早餐。

6. 再来炒个土豆丝。热锅凉油，放入蒜片和花椒粒炒香。如果喜欢吃辣，可以放些干辣椒一起炒。

7. 倒入土豆丝，我还搭配了一些胡萝卜丝，大火快速翻炒至6分熟，加盐、白醋、少许鸡精调味，再大火炒匀即可。

这样炒的土豆丝吃起来清脆又清爽，虽然是素炒，味道却很好，大家可以试试看。

饼烙好，菜炒好，山药米糊也打好了。细腻香浓，早餐喝一杯，非常滋润。山药对脾胃好，春天可以经常做给孩子喝。

鸡蛋饼卷上胡萝卜土豆丝，搭配一杯山药米糊，早餐吃得营养又舒服。吃饱吃好，开启新一天的学习吧。