养生甜品-莲子百合银耳羹

养生甜品-莲子百合银耳羹

莲子百合银耳羹是一道经典的养生甜品，具有滋阴润肺、养心安神的功效。它适合各个年龄段的人群食用，尤其适合秋冬季节食用，可以缓解干燥带来的不适。

新鲜莲子马上结束了，抓紧时间给自己做一碗营养健康的莲子羹吧！

用料
银耳 三朵
新鲜莲子 300克
百合 250克
冰糖 100克
枸杞 一把

养生甜品-莲子百合银耳羹的做法

1. 准备食材，计量看用料明细。
2. 银耳冷水泡发三个小时，中间换水清洗两三次，再撕成小朵。
   
3. 砂锅放大半锅水，第一步先放泡好的银耳，大火烧开后转小火炖四十分钟。
4. 四十分钟后放新鲜莲子，小火继续煮十五分钟，十五分钟后接着放百合煮五分钟。
   
5. 最后加冰糖、枸杞煮五分钟。
6. 夏天冷食，秋冬热食都非常美味。
   
   小贴士
   注意放食材的先后顺序及时间，如果是干莲子，同银耳一起下锅煮四十分钟，再依次放其他料。