夏至过后，宁可不吃肉，也要多吃这汤，清热解暑，解夏乏精神头足

夏至过后，宁可不吃肉，也要多吃这汤，清热解暑，解夏乏精神头足

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/J5877BIS0522G4ND.html

夏至过后，气温开始渐渐升高，进入了伏前的气候。再过不久就是7月15日，一年中最炎热的三伏天即将到来。这段时间高温闷热潮湿，除了做好防暑降温的准备，还应多吃一些清热解暑祛湿的食物。清补凉就是不错的选择。

清补凉在两广、海南一带很常见，是夏季必不可少的糖水美食。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主，材料配方通常包括绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、银耳、红枣和南北杏等，还可以加入水果、椰奶、椰子水等搭配，都非常不错。

家常清补凉

食材：红豆、绿豆、红腰豆、莲子、薏米、百合、银耳、椰枣各适量。家人的量也适当增加。

1. 薏米先干炒一下，表面炒至微微焦黄，这样祛湿效果更好，可以中和其中的寒性。
   
2. 莲子银耳和百合洗净泡发待用，银耳泡发洗净切小朵。红豆、绿豆、红腰豆也清洗干净，
3. 把准备好的银耳、莲子、红豆、绿豆、红腰豆先一起下锅煲煮40分钟。把食材煮软糯，银耳煮出胶质。
4. 最后下入泡发的百合下锅一起煲煮10分钟，出锅前下入适量的冰糖煮融化调味即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的清补凉就做好了。这样做出来的清补凉清甜粉糯，夏至过后，气温炎热，来上一份清补凉下肚，别提多舒服了，清热解暑，营养好喝还很解馋，大人孩子都很爱吃。夏至过后闷热潮湿，常喝对身体健康有益。