肺癌患者的饮食指南：从食材到用餐方式的专业建议

肺癌患者的饮食指南：从食材到用餐方式的专业建议

肺癌患者在治疗期间，合理的饮食安排对于维持身体机能、增强免疫力具有重要作用。江苏省肿瘤医院肿瘤内科副主任医师刘宇飞就肺癌患者的饮食给出了专业建议。

高营养、易消化的饮食原则

肺癌患者应选择高营养、易消化的饮食，并避免刺激性食物。以下几点可以帮助制定合理的饮食方案：

1. 蛋白质摄入：增加优质蛋白质的摄入，如鱼类、鸡肉、瘦牛肉、豆腐和乳制品等。这有助于修复组织和维持免疫功能。

2. 蔬菜和水果：多食用富含抗氧化剂和纤维的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、浆果和柠檬等，有助于提高机体抵抗力。

3. 全谷物食品：如糙米、燕麦、全麦面包等，提供充足的能量和营养素，保持血糖稳定。

4. 脂肪摄入：选择健康脂肪，如橄榄油、亚麻籽油和坚果中的不饱和脂肪，同时限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

5. 水分补充：每天至少饮用8杯水，保持身体水分充足。避免过多咖啡因和酒精摄入。

6. 烹调方法：推荐使用蒸、煮、炖等方式，尽量减少煎炸和烧烤，降低致癌物质的生成。

7. 饮食频率：采取少食多餐的方式，每天进食5-6次，避免一次性大量进食，以减轻消化系统负担。

个性化饮食建议

提到以上注意事项时，还需考虑每位患者的具体情况和治疗阶段，必要时咨询专业营养师或医生的意见。良好的饮食习惯有助于增强身体对抗疾病的能力。

本文作者：江苏省肿瘤医院肿瘤内科副主任医师 刘宇飞