孩子得流感后如何照料？保证蛋白质摄入、食物要软烂

孩子得流感后如何照料？保证蛋白质摄入、食物要软烂

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网易

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近期，儿科、营养科门诊遇到不少前来咨询的家长：孩子因感染流感病毒导致食欲减退，还有些因合并呕吐、腹泻出现体重下降。怎样饮食才更有助于恢复健康？

天津中医药大学第一附属医院营养科副主任张克明建议，儿童患病期间需要保证一定量的蛋白质摄入，饮食建议少量多餐，食物尽量软烂。

天津中医药大学第一附属医院营养科副主任张克明问诊患者。受访者供图

张克明建议，根据患儿病情和胃口，蛋白质可选择鸡肉、鱼、虾、牛奶、鸡蛋等，烹调方法上，尽量选择蒸、煮、炖，减少煎、炒、炸，瓜类蔬菜尽量去皮，选择嫩叶蔬菜，有利于提高消化吸收。

“蛋白质是促进疾病恢复的重要营养成分，清淡饮食不等同于完全不摄入蛋白质。”华中科技大学同济医学院附属同济医院儿童感染消化科主任舒赛男、北京中医药大学东方医院儿科主任医师陈自佳同样表示，病程中过于单一的饮食结构容易削弱孩子的抵抗力和机体营养条件，不利于疾病的康复。

“中医理论认为，脾胃与肺部之间存在密切的相互作用，‘脾为肺之母’。孩子得流感后肺气受损，子病及母，影响脾胃运化功能，过于油腻的食物会加重脾胃负担，也容易生痰生湿。但只要孩子的情况允许，没有出现明显的口臭、大便干燥、舌苔厚腻等脾胃积热症状，可以正常摄入一些蛋白质。”陈自佳说。

舒赛男建议，家长可以为患儿烹制一些较容易消化吸收的优质蛋白，如蒸鸡蛋羹、清蒸鱼类或炖煮瘦肉等，但不建议摄入油炸类或糖分、脂肪含量比较高的食物。

“例如，肉泥云吞、饺子、面条等食物也可以成为儿童生病期间丰富饮食的选择。”张克明告诉记者，如果患儿食欲明显降低，建议到医院营养科咨询增加口服营养制剂，补充热量。若家长担心食物不耐受，可以带孩子到医院进行食物不耐受检测，根据检测结果选择食物。

本文原文来自人民日报健康客户端