13款营养早餐粥的做法，粥香味浓，营养丰富简单易做

13款营养早餐粥的做法，粥香味浓，营养丰富简单易做

早餐是一天中最重要的一餐，而一碗热腾腾的粥，不仅能够唤醒味蕾，更能为一天的活力注入满满的能量。今天，我们将为您介绍13款营养丰富、美味可口的早餐粥，从经典的瑶柱粥到创新的海鲜粥，每一种都凝聚着独特的风味和营养，让您在忙碌的早晨也能享受到美食带来的愉悦。

瑶柱粥

食材
白粥适量、瑶柱少许、姜丝少许、葱花少许、米酒少许、胡椒粉少许、盐少许、油少许。

做法

1. 瑶柱需提前泡软。
2. 将泡软的瑶柱捏碎，切点姜丝。
3. 加少许米酒，胡椒粉，盐，油拌匀静放一会。
4. 切点葱花备用。
5. 适量的白粥放入小锅中煮开。
6. 放入腌制好的瑶柱小火煮3-5分钟。
7. 用勺子搅动下粥，免糊底。
8. 放入葱花，拌匀即可。

玉米渣粥

食材
玉米渣适量、清水适量。

做法

1. 砂锅里注水烧开。
2. 将玉米渣用水冲一下，否则直接放的话会结块儿。
3. 水开后放入玉米渣，改成小火。
4. 慢慢熬一会儿。
5. 熬至粘稠即可，静置焖一会儿口感更好。

紫薯红豆粥

食材
紫薯适量、大米适量、红豆适量。

做法

1. 紫薯削起切小粒。
2. 加入红豆大米。
3. 过水洗净之后放入电饭煲按煮粥键。
4. 煮好了，出锅。

牛奶玉米燕麦粥

食材
牛奶800ml、玉米半个、即食燕麦50g、糖15g。

做法

1. 玉米剥成粒。
2. 玉米焯水一分钟。
3. 锅中倒入牛奶，放入燕麦。
4. 煮开后倒入玉米粒。
5. 喜欢甜可放适量的糖，不喜欢可不放。
6. 煮好出锅。

红枣莲子小米粥

食材
红枣适量、莲子适量、小米适量、水适量。

做法

1. 红枣、莲子、小米。
2. 莲子用水浸泡一个小时。
3. 全部食材淘洗后放入电饭煲中，加水按稀饭键烧煮。
4. 程序结束，温热小米粥喝起。

小米银耳红糖粥

食材
小米适量、银耳适量、红糖适量。

做法

1. 银耳放入电炖锅中炖熟。
2. 锅中放入小米加入适量水大火烧开转小火将小米熬出米油至熟。
3. 将炖熟的银耳放入小米粥中。
4. 加入红糖，拌匀煮开即可。

海参香菇小米粥

食材
海参3只、干香菇适量、小米适量、姜适量、葱适量、盐适量、油适量。

做法

1. 海参泡发好，干香菇清洗后泡发，姜丝、小葱。
2. 小米放入砂锅中，淘洗后加足量水。
3. 放入干香菇和泡香菇的水，开火烧煮。
4. 小米煮至开花后，放入姜丝、海参、少许油烧煮10分钟。
5. 撒入葱花，加适量盐调味。

燕麦玉米粥

食材
玉米面适量、燕麦适量、小苏打少许、水适量。

做法

1. 适量燕麦片，适量玉米面。
2. 锅里适量清水，冷水倒入食材。
3. 加入少许小苏打。
4. 大火煮，用勺子不停搅拌，不能停黏锅底。
5. 全程几分钟，熟了，又稠又香。

鲍鱼鸡粥

食材
香米适量、鸡肉半只、瑶柱适量、鲍鱼4个、生姜适量、盐适量、香葱适量、料酒适量。

做法

1. 鸡肉洗去血水后斩小块。
2. 鲍鱼刷洗干净切薄片，加入几片姜片，料酒抓匀。
3. 生姜切细备用，香葱洗净切葱花备用，适量的瑶柱清洗干净。
4. 锅中水烧开，放入淘洗干净的大米，搅拌一下防粘锅。
5. 加入瑶柱煮开转中小火慢煲。
6. 煮的过程中需要时不时搅拌一下。
7. 粥煮至浓稠时放入姜丝煮几分钟，放入鸡肉块煮几分钟。
8. 最后放入鲍鱼片，再少许盐调味，洒上葱花即可。

三米粥

食材
大米适量、小米适量、小碴子适量、水适量。

做法

1. 适量大米，小米，小碴子，洗干净备用。
2. 加入适量清水，电饭锅按煮饭键。
3. 煮熟按保温键，焖5分钟。
4. 早餐来一碗又香又稠的米粥，简单营养。

八宝粥

食材
黑八宝粥200克、冰糖50克、清水适量。

做法

1. 首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜，这一步很快捷，煮的时候能节省很多时间，并且口感会更软糯，市面上会有黑八宝粥，红八宝粥和绿八宝粥，我比较喜欢黑八宝粥，这个搭配吃起来口感更好，八宝粥的材料清洗干净。
2. 懒人的洗米法，用优食净食机清洗10分钟就可以了，但是不要直接倒进清洗盒里，不然就得费时间捞了。
3. 把食材都放入高压锅里，煮八宝粥用高压锅更加的简便省事，20分钟就煮好，不用守着看，也不会溢锅。
4. 放入冰糖，往里加入大约1.5-2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感，盖上盖子中火煮20分钟即可排气出锅。

瑶柱瘦肉粥

食材
瑶柱适量、瘦肉适量、香葱适量、稻米油适量、鸡精少许、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法

1. 瑶柱洗净用料酒浸泡十分钟后，加入适量清水浸泡放冰箱过夜备用，瘦肉切成末，香葱切成小碎丁备用，大米洗净浸泡一小时备用。
2. 砂锅内加入适量纯净水烧开，放入泡好的大米搅拌开来，水开后转中小火慢煮廿分钟，期间看火防溢出来。
3. 瑶柱捏碎备用。
4. 煮十五分钟后，大米开花状时，放入肉末及瑶柱继续煮十分钟。
5. 煮至粥香浓稠时，放入葱花碎，加入适量稻米油，盐及胡椒粉，少许鸡精调味搅拌均匀防粘锅。
6. 盛入碗中即可。

砂锅海鲜粥

食材
海虾适量、瑶柱适量、鸡爪适量、豌豆适量、大米适量、小葱适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、麻油适量。

做法

1. 米洗净加一勺盐拌匀腌制15分钟。
2. 瑶柱洗净备用，豌豆洗净备用。
3. 鸡爪爪去飞，放入砂锅，煮沸半个小时后放入大米，加入瑶柱。
4. 现在处理虾，去头煎脚开背去虾线，用盐生抽胡椒粉油拌匀腌制10分钟。
5. 待米开花放入豌豆。
6. 再放入海虾，大火煮熟，调味即可享受。