红薯干的做法 红薯干怎么做好吃

红薯干的做法 红薯干怎么做好吃

香甜的红薯干，韧韧的带着嚼劲，吃起来就停不下口，农家红薯干是很多人的记忆。但是外面买的不正宗或者添加了很多的食品添加剂，并不安全卫生。红薯干怎么做好吃呢？下面一起来看看。

用料

• 红薯适量

做法

STEP 01
红薯清洗干净；

STEP 02
上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；

STEP 03
蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；

STEP 04
将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；

STEP 05
去掉红薯皮和纤维较多的部分；

STEP 06
切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；

STEP 07
将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热；

STEP 08
每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热；

STEP 09
大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可。

小贴士

加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。