都是牛奶咖啡☕️，澳白和拿铁的区别有多大❓

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什么值得买

1.

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拿铁和澳白都是流行的咖啡饮品，它们的主要区别在于咖啡和牛奶的比例、制作方法以及口感。拿铁通常含有更多的牛奶，而澳白则含有更多的咖啡，且奶泡较薄。

澳白和拿铁常出现在咖啡馆的菜单上，它们虽然都属于牛奶咖啡类别，但在制作和饮用感受方面还是有所不同。不知道大家是否留意到，澳白的杯量比拿铁要小，咖啡的口感比拿铁更为浓郁，奶泡的厚度也更薄。其实澳白咖啡就是在拿铁的基础上衍生而来的。

拿铁（Latte）起源于意大利，原意为“牛奶”。它是意式浓缩（Espresso）与牛奶的经典混合，既能品尝到咖啡的味道，又能喝出牛奶的香甜。而澳白（Flat White）的咖啡味会更加浓郁，更为突出。

澳白是为了适应消费者的口味而慢慢演变发展出来的。由于这两款饮品最终的风味表现略有不同，在做法、外观上自然也就有所区别。

咖啡基底不同

拿铁使用意式浓缩（Espresso）作为基底；

澳白咖啡则使用Ristretto（特浓咖啡）作为基底。

奶泡厚度不同

通常情况下，拿铁咖啡的奶泡厚度约为0.5cm，与咖啡液融合拉花后呈现微微拱起的满杯效果。

而澳白的奶泡较薄，因为奶泡的张力不足难以呈现鼓起状态，最终的成品状态为：杯中液面与杯口齐平，Flat White中的“Flat（平的）”由此而来。奶泡厚度必须控制在0.3cm以内，否则难以达到“扁平”的液面。

对比维度综合来看，拿铁和澳白各有特点，选择哪一种取决于个人口味偏好。如果你喜欢牛奶的香甜和绵密口感，拿铁可能更适合你；如果你偏爱咖啡的浓郁风味，澳白可能是更好的选择。