厦门特色美食十大推荐，假期来厦门玩一定要尝尝，勾动味蕾
厦门特色美食十大推荐，假期来厦门玩一定要尝尝，勾动味蕾
厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的自然风光，更是一座美食的天堂。从街头巷尾的小摊小贩，到历史悠久的老字号餐馆，每一道美食都凝聚着闽南文化的独特魅力。接下来，让我们一起走进厦门的美食世界，品味这座城市的独特风味。
沙茶面
作为厦门的代表性美食之一，沙茶面是每个来到厦门的人必尝的美味。沙茶面由沙茶酱、花生酱、辣椒酱等多种调料调配而成，酱香浓郁，搭配细滑的面条，味道鲜美。沙茶酱的香味扑鼻，微辣的口感又能让人吃上一口又一口。而面条则用鸡汤或者牛骨汤炖煮，汤底浓郁、滋味十足。厦门的沙茶面店遍布街头，每家店的沙茶面都有独特的风味。你可以根据个人喜好选择加入海鲜、猪肚、鸡肉等配料，让这碗面更加丰富美味。
烧仙草
烧仙草，作为厦门的传统甜品之一，在夏季尤其受欢迎。它是由仙草粉、红豆、椰浆等食材制成的，口感柔滑细腻，清凉爽口。烧仙草的味道清香甘甜，搭配冰块吃更加解暑。而且，它还具有一定的药用功效，被认为有清热解毒、消暑降火的作用。夏季炎热的天气里，来上一碗烧仙草，瞬间让你感觉到凉爽与舒适。无论是路边的小摊还是大街上的甜品店，都可以品尝到这道美味。
海蛎煎
海蛎煎是厦门独特的街头小吃，广受游客的喜爱。海蛎煎的主料是新鲜的海蛎（即牡蛎），配以鸡蛋、葱花、蒜末等辅料，再撒上少许的胡椒粉和酱油，最后用热油煎至金黄酥脆。每一口都能吃到海蛎的鲜美和鸡蛋的嫩滑，外脆内嫩，口感丰富。海蛎煎的味道独特，让人一试成主顾。值得注意的是，海蛎的鲜美味道是这道小吃的精髓，选材一定要新鲜才能做出最好的海蛎煎。
惠源面包店的面包
惠源面包店在厦门市区内是一个人气爆棚的面包店。这里的面包种类繁多，其中最为著名的是“沙琪玛”以及各种口感酥脆的法式面包。惠源面包店秉承传统手工制作工艺，面包香气扑鼻，口感细腻。而且这里的面包没有过多的添加剂和防腐剂，吃上一口特别有家的感觉。每到节假日，惠源面包店的门前总是排着长队，来厦门旅游的人一定不要错过。
沈家肠粉
肠粉是福建、广东一带的传统小吃，厦门的沈家肠粉尤为著名。沈家肠粉的特点是皮薄、馅大，口感细腻软滑。肠粉的皮是用米浆做成的，蒸制而成，透明状，口感极为顺滑。里面包裹着鲜美的猪肉、虾仁、鸡蛋等馅料，每一口都充满了美味。吃上一口沈家肠粉，热气腾腾，软嫩的肠粉和鲜美的馅料在嘴里交织在一起，滋味无穷。
姜母鸭
姜母鸭是厦门的传统滋补美食，尤其在寒冷的天气里，能够暖胃养生。姜母鸭以老母鸡和鸭肉为主料，加入大量的老姜、枸杞、党参等中药材，用文火慢慢炖煮。炖煮后的鸭肉鲜嫩，汤汁浓郁，姜味十足，具有温补和驱寒的效果。姜母鸭汤色金黄，滋味醇厚，是厦门人冬季必备的传统食物之一。
厦门馅饼
厦门的馅饼不仅美味，而且非常有特色。厦门馅饼外皮酥脆，里面包裹着香甜的馅料，常见的馅料有豆沙、咸蛋黄、猪肉等。厦门的馅饼做工讲究，外焦里嫩，口感丰富。尤其是搭配上一杯热茶，简直是无与伦比的美味。无论是作为早餐还是下午茶，厦门的馅饼都能让你感受到浓浓的地方特色。
烧肉粽
烧肉粽是厦门人过节时必不可少的美食，尤其是在端午节期间，烧肉粽更是家家户户的必备佳品。烧肉粽的外层是用粽叶包裹的糯米，内里填充着香气扑鼻的猪肉、瑶柱、蛋黄等馅料。粽子经过长时间的蒸煮，糯米软糯，肉质香嫩。每一口都能吃到丰富的口感，味道浓郁，令人回味无穷。
土笋冻
土笋冻是一道由“土笋”（即海中的一种小型软体动物）制作的传统美食。它的做法是将海里的土笋煮熟后，用淀粉和清汤调制成冻，口感嫩滑。土笋冻的味道鲜美，尤其适合搭配一些酱油、蒜泥和辣椒等调味料一起食用。土笋冻清凉爽口，口感独特，是厦门独有的海鲜美食之一。
花生汤
花生汤是厦门的传统甜品之一，尤其在冬天，花生汤常常作为一道暖心的夜宵，受到当地人喜爱。花生汤的主要材料是花生、糖和椰浆，煮出来的汤呈乳白色，口感甜美。花生的香气弥漫，汤汁滑润，尤其适合搭配一些油条等咸点，形成甜咸交织的美味组合。花生汤不仅美味，还具有养生的效果，是厦门人日常生活中不可或缺的一部分。
厦门不仅有美丽的自然风光，还有丰富的美食文化。从街头的小吃摊到传统的老字号餐馆，每一口美食都充满着厦门的风味和温暖。如果你正在计划到厦门旅游，千万不要错过这些特色美食。在这里，每一餐都是一次味觉的盛宴，让人欲罢不能。无论你是爱好辣味、喜欢甜品，还是钟爱海鲜，这座城市都能满足你对美食的所有渴望。让我们在假期里，一起走进这座美食天堂，品味地道的厦门风味吧！