买橙子时，要挑好吃的，水果贩子教你一招，保证新鲜多汁，厉害了
买橙子时，要挑好吃的，水果贩子教你一招，保证新鲜多汁，厉害了
橙子，作为冬季最受欢迎的水果之一，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。但是，如何挑选到新鲜多汁的橙子呢？下面，就让我们一起来学习一些实用的挑选技巧。
挑选技巧
1. 观察果脐
果脐是判断橙子品质的一个重要指标。一般来说，果脐较小或略微凹陷的橙子，口感往往更加甜美多汁。这是因为这样的橙子通常皮薄肉厚，汁水丰富。相反，如果果脐较大或凸起，那可能意味着橙子内部白色经络较多，水分和甜度可能就要打些折扣了。
2. 查看表皮
自然成熟的橙子，表皮会略带粗糙，甚至可以感觉到一点点的灰，这是它天然成熟的标志。这样的橙子，吃起来才更加放心。而那些经过人工打蜡处理的橙子，虽然外表光滑亮丽，看起来十分诱人，但很可能掩盖了橙子本身的一些瑕疵。因此，在挑选时，我们应尽量选择那些表皮略带粗糙、色泽自然的橙子。
3. 辨别颜色
颜色更深、更橘的橙子，通常是日照时间更长、自然成熟的标志。这样的橙子，口感更为清甜，水分也更加充足。相反，那些颜色较浅的橙子，可能是未完全成熟就被采摘下来的，口感和甜度自然就要逊色一些了。
4. 按压和掂重
挑选橙子时，我们还可以用手轻轻按压一下它的外皮，感受它的弹性和硬度。富有弹性的橙子，通常皮薄肉厚、水分充足；如果太硬，可能意味着橙子还未完全成熟；如果太软，则可能存放时间过长，水分流失严重。此外，掂一掂橙子的重量也是挑选的一个好方法。个头差不多大的橙子，掂起来重的往往汁水更充足，口感也更好。
5. 闻气味
新鲜的橙子，会散发出一种沁人心脾的清香味。这是橙子成熟且新鲜的标志，也是它最迷人的地方之一。如果橙子闻起来有霉味或奇怪的气味，那很可能是不新鲜或已经变质的表现。因此，在挑选时，不妨多闻一闻橙子的气味，选择那些香气浓郁的橙子。
6. 选择品种
橙子的品种繁多，不同品种的橙子口感和品质也会有所差异。在挑选时，我们可以根据自己的喜好和口感需求选择合适的品种。比如四川的爱媛38号橙子，就以皮薄肉厚、水分充足、甜度高而著称，是市场上的热门品种之一。还有脐橙、血橙等品种，也各有千秋，各有各的美味。
7. 避免误区
在挑选橙子时，我们还需要注意避免一些误区。比如不要盲目追求外观漂亮的橙子，因为有些商家可能会通过打蜡等方式来美化橙子的外观。此外也不要认为个头越大的橙子就越好，因为橙子的品质与大小并没有必然的联系。更重要的是要学会综合运用多种技巧和方法来挑选橙子，这样才能真正挑选到新鲜多汁的好橙子。
食用方法
1. 鲜榨橙汁
将挑选好的新鲜橙子洗净去皮切成小块放入榨汁机中轻轻一按一杯清甜可口的鲜榨橙汁就出炉了。喝上一口清清爽爽、甜而不腻瞬间就能驱散一天的疲惫和烦躁。而且鲜榨橙汁还富含维生素C等营养成分对身体也有诸多益处哦！
当然啦如果你想要让橙汁的口感更加丰富一些还可以尝试加入一些其他的水果或者食材来搭配。比如加入一些苹果、香蕉等水果可以让橙汁的口感更加醇厚顺滑；加入一些蜂蜜或者冰糖则可以让橙汁的甜度更加适中喝起来更加舒适。总之只要你敢于尝试和创新就一定能发现更多美味的橙汁搭配哦！
2. 橙子蒸蛋
将挑选好的新鲜橙子洗净切成两半挖出里面的果肉备用；然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀加入适量的盐、糖等调味料再次搅拌均匀；最后将搅拌好的鸡蛋液倒入挖空的橙子壳中放入蒸锅中蒸熟即可。这样做出来的橙子蒸蛋不仅口感鲜嫩滑爽而且还融合了橙子的清香和鸡蛋的营养真是一道既美味又营养的美食佳品哦！
当然啦如果你想要让橙子蒸蛋的口感更加丰富一些还可以尝试加入一些其他的食材来搭配。比如加入一些虾仁、蟹肉等海鲜可以让橙子蒸蛋的口感更加鲜美；加入一些蘑菇、青菜等蔬菜则可以让橙子蒸蛋的营养更加均衡吃起来更加健康。总之只要你敢于尝试和创新就一定能发现更多美味的橙子蒸蛋搭配哦！