“冬吃甘蔗赛人参”，隔三差五吃一次，既能补血润燥又能滋养脾胃

“冬吃甘蔗赛人参”，隔三差五吃一次，既能补血润燥又能滋养脾胃

甘蔗作为冬季时令食材，不仅口感清甜，更具有丰富的营养价值。从传统中医的角度来看，甘蔗被誉为"天生复脉汤"，具有补血润燥、滋养脾胃的功效。本文将为您详细介绍六款甘蔗汤的制作方法，让您在寒冷的冬季也能享受到甘蔗带来的健康与美味。

冬天已经来了，我也开始冬天食补啦。甘蔗作为秋冬的时令产物它汁多味甜，但很多人都不知道冬吃甘蔗是大补，在古代的食养智慧里，古人把甘蔗水称为天生复脉汤，复脉，可以理解为心脉气血充盈。以下这6款甘蔗汤分享给大家，适合脾胃差、气色不好，嗓子不舒服的朋友。

一、甘蔗沙梨水

寒冬时节，经常用“它”煮水喝，润肺止咳。冬天到了，气候干燥，经常 “咳咳咳”，根本停不下来！还记得小时候，父母总会给我们煮一些甘蔗水喝，每逢冬天总会用甘蔗给孩子煮水喝，整个冬天基本上都不怎么咳。

食材：甘蔗、沙梨、红枣、冰糖

做法：

1. 甘蔗放在清水下边冲洗干净，然后切成小块。
2. 准备一些沙梨，清洗干净切成小块，几颗晒干的红枣洗掉表面的灰尘。
3. 锅中加入足量的清水，下入甘蔗、红枣、沙梨，大火烧开，转小火继续煮 30 分钟，用养生壶的也可以直接用养生壶的果茶功能煮。
4. 最后，放入冰糖搅拌均匀，待冰糖融化即可，甜滋滋的，孩子特别喜欢喝。

二、甘蔗胡萝卜马蹄水

食材：甘蔗、胡萝卜、马蹄、红枣

做法：

1. 把胡萝卜清洗干净，切成大块，皮可以不用削掉。甘蔗买的时候让卖甘蔗的帮你削好砍成小段。马蹄洗净，削去外皮，切成小块。红枣也洗一下，放到一边。
2. 找个大锅，把切好的胡萝卜、甘蔗、马蹄和红枣都放进去。然后加能盖住所有食材的水。
3. 先开大火，等水烧开之后，转小火慢慢煮。煮上差不多半个小时即可。这款甘蔗胡萝卜马蹄糖水不仅好喝，还很有营养！甘蔗清甜润肺，胡萝卜有很多维生素，马蹄清热解渴，红枣补血。大家快来试试吧！保证你喝一次就会爱上它！

三、甘蔗红枣枸杞水

熬完大夜以后，感觉到冬季气血不足，脾胃虚弱，皮肤干燥时可以喝一喝。

食材：甘蔗、红枣、枸杞

做法：

1. 取两节甘蔗，不要去皮，小苏打洗净，十字切开，更好出味，
2. 6颗去核红枣，切开，加入800毫升的清水，放入紫砂锅熬煮约20分钟即可，出锅前可加入少许枸杞。
3. 汤中带着甘蔗特有的清甜，又有草本的气息，甘蔗吃起来有点像马蹄的味道，因为甘蔗是水果中含铁的，冬季吃甘蔗水健脾，生津润燥，喝完胃里暖暖的。尤其对熬夜后回气血有大用！

四、甘蔗马蹄茅根水

妈妈经常煮这个超滋润！从小喝到大！甘蔗马蹄茅根水，小孩必喝的清热润肺水！清甜解腻！秋冬季干燥喉咙难受喝这个，滋润！

食材：甘蔗、茅根、马蹄、黄冰糖（一丢丢）

做法：

1. 全部食材洗净，马蹄去皮（或去菜场买直接削好的）。
2. 加水煮开后，转小火煮30-60分钟，出锅放几颗黄冰糖。煮过的马蹄甘蔗都可以吃！真是好喝到渣都不剩！

五、甘蔗白萝卜水

食材：甘蔗200克、白萝卜150克、清水适量

做法：

1. 新鲜的白萝卜清洗干净然后切成片状，不需要去皮，白萝卜的皮有很多的好处，甘蔗同样去皮，去皮的时候注意些，甘蔗的皮硬容易容易碰到手，去皮后切段备用。
2. 找个大点的锅，把切好的白萝卜和甘蔗都放进去。然后加水能盖住锅里的食材就好。
3. 先开大火，等水烧开之后，转小火慢慢煮。煮的时候，你可以偶尔用勺子搅一搅，防止粘锅。小火煮个大概30分钟，待白萝卜变得软软的，拿勺子舀一点汤尝尝味道。如果甜度不够，就再煮一会儿；如果味道正好，就可以关火。

六、甘蔗红枣桂圆汤

食材：甘蔗适量、枣（干）5个、桂圆适量、冰糖1小把

做法：

1. 甘蔗切小段。将桂圆肉用清水泡一泡，然后冲洗掉杂质，撕成小块。
2. 将红枣用清水泡一泡，待变软后将红枣去核切小块。将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅或养生壶里。
3. 加水没过所有食材，煮开后转小火继续煮20分钟左右，加入适量冰糖调味即可。甘蔗本身含有不少的糖分，因此不要加太多的冰糖调味。

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