高尿酸就会有痛风吗？日常保健一次看！

高尿酸就会有痛风吗？日常保健一次看！

过完年，是不是感觉身体有些不适？大鱼大肉的饮食习惯，很容易引发痛风和尿酸偏高。本文将为您详细解析痛风与尿酸的关系，并提供全面的日常保健建议。

痛风是什么？和尿酸有关联吗？

痛风是尿酸过高引发的症狀之一，高尿酸患者约有10%会引发痛风。痛风是由于尿酸結晶沉積在手指、腳趾或關節，产生剧烈疼痛及红肿发热。

尿酸是身体代谢普林的产物，普林又名嘌呤，是DNA与RNA成分之一，因此在代谢过程中会自然产生。人體的普林來源有飲食和自體代謝，其中，飲食來源的普林僅佔20%，故一般尿酸偏高大多是代謝失衡所致。

高尿酸除了会造成眾所皆知的痛风，也可能會傷害腎臟造成腎結石、慢性腎臟疾病及心血管疾病、增加洗腎的風險。

高尿酸造成的主要原因有兩种，其一是吃太多含普林的食物（例如酗酒、海鮮、動物內臟、高油脂肉類），其二是腎臟代謝出状况导致无法有效排出尿酸（例如遺传、慢性腎臟病患者、服用利尿剂等药物）。一般而言，罹患风险会随着年纪增长而增加，再者，由于女性的荷尔蒙有促进尿酸代谢的作用，故男性罹患率比女性高，不过如果进入更年期的女性，就须留意尿酸的状况。

尿酸过高的人饮食和生活要注意什么？高尿酸要怎么预防？

排除遺传导致的高尿酸症，一般日常预防与保健主要还是调整饮食及生活习惯：

1. 控制体重：BMI 18.5~24 kg/m2
2. 规律运动：每周至少150分钟
3. 喝足量水：体重*30或者排尿要呈现淡黄色
4. 避免吃高普林的食物：红肉、内脏、啤酒、海鲜、火锅、含果糖食物

另外近期有研究指出，其实植物性的普林（豆腐、香菇等）与增加尿酸及诱发痛风的关联性并不高，故植物性的高普林食物仍是可以适量食用的。

尿酸过高的人可以吃哪些保健品？

1. 维生素D3：尿酸过高会影响肾功能，研究指出，长期缺乏维生素D，容易产生蛋白尿及慢性肾脏病，一般建议每日可补充400~1000 IU，降低肾功能恶化的风险。

2. 高EPA鱼油：鱼油富含Omega-3脂肪酸（EPA+DHA），EPA具有抗炎作用，可以缓解尿酸过高造成的关节炎症症状。

3. 维生素C：能加速尿酸代谢，减少肾脏再吸收尿酸，建议每日可补充500 mg维生素C，或多吃富含维生素C的食物，例如芭乐、奇异果等。若是正在服用高尿酸指示用药秋水仙素，则须注意维生素C的摄取，过量摄取恐影响药效。

4. 维生素B群：尤其是维生素B6与维生素B12，可协助代谢尿酸，要注意的是，若已经确诊高尿酸，维生素B的选择上须留意来源与组成分，切勿挑选啤酒酵母来源，因啤酒酵母除了含有B群，也含有需多胺基酸，属于高普林的食物，会使尿酸增加。再者是需挑选不含维生素B3（菸鹼素）的B群，维生素B3会促进尿酸生成。

5. 几丁聚糖：有研究指出几丁聚糖有吸附普林的作用，目前卫福部公告准许使用于食品的来源包含黑麴菌丝体与虾、蟹壳所製取两种，且规定须明确标示「有服用慢性病药物者，应咨询医师后，方可使用」及「不建议孕婦、授乳者及嬰幼兒食用」之警语字樣。