经常适量吃花生对身体好不好

经常适量吃花生对身体好不好

花生是一种广受欢迎的坚果类食品，不仅美味可口，还富含多种营养成分。适量食用花生对身体有哪些益处？江苏省中医院营养科的武建海副主任医师对此进行了详细解答。

心脏健康

花生富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心脏病的风险。研究表明，每周食用几次花生及其制品，可将冠心病风险降低35%至50%。

控制体重

尽管花生热量较高，但其富含蛋白质和膳食纤维，有助于增强饱腹感，从而减少过量饮食。每日适量食用花生可以帮助维持健康体重。研究发现，花生中的脂肪并不会完全被人体吸收，大约10%至15%的热量会随着粪便排出。

营养丰富

花生是一种高营养食品，含有大量的维生素E、B族维生素、镁、铜、锌等多种微量元素。这些营养成分对保持皮肤健康、提高免疫力、促进新陈代谢等方面都有重要作用。例如，100克花生能够提供大约25.8克蛋白质，满足成人每日需求的近一半。

抗氧化作用

花生含有丰富的多酚类物质，如白藜芦醇，这些抗氧化剂有助于中和自由基，减缓衰老过程，并降低癌症等慢性疾病的风险。研究显示，经常食用含有抗氧化剂的食物可以将癌症发生率降低20%至30%。

虽然花生具有多项健康益处，但仍需注意适量食用。每次食用量控制在28克左右（大约一小把），以避免摄入过多热量。选择未加盐和未加工的天然花生，更有利于健康。

适量食用花生对身体有诸多积极影响，如促进心脏健康、帮助控制体重和提供丰富的营养。在日常饮食中适当增加花生的摄入，可以获得这些健康益处。