新研究：喝酸奶的好处比想象中更多
新研究：喝酸奶的好处比想象中更多
酸奶，相信很多朋友都爱喝，除了美味可口，它也有很多健康益处！
比如说养护肠胃等等，而且近期一项新研究指出，喝酸奶的好处或许远远比我们想象中更多，让我们一起来听听吧。
辽宁中医药大学的研究团队在《营养学前沿》期刊上，发表了一篇关于酸奶与衰老速度之间的论文，研究结果显示，常喝酸奶的人衰老加速的风险竟然低了不少。
这项研究选取了平均年龄为42岁的4056名成年人，分析了他们的酸奶消费频率，同时计算出他们的身体实际年龄，进而分析酸奶消费与衰老之间的关系。
结果显示：常喝酸奶的人对比不喝酸奶的人，衰老加速的风险竟降低了整整46%。
研究还发现，酸奶消费频率与衰老加速之间呈现U型关系。也就是说，每月消费1到3次酸奶时，衰老加速的风险最低。
如果酸奶消费超过或低于这个频率，效果就不那么明显了。因此适量饮用酸奶才能最大限度地发挥其健康益处。
对于这个结果，研究人员指出益牛菌可能是酸奶能延缓衰老的关键因素。
酸奶中的益生菌能够增加肠道中有益菌的数量，增强肠道屏障功能，调节免疫反应，对代谢和神经系统：疾病等全身性疾病产生积极作用。
此外，酸奶还能促进代谢健康，降低糖尿病风险，并有效预防肝脏脂肪变性。
除了延缓衰老，酸奶还有很多其他健康益处。比如，研究显示，常喝酸奶还能降低患肺癌和心肌梗死的风险。
相关研究发现，酸奶摄入量较高的人，患肺癌的风险降低了19%，心肌梗死的风险平均降低了24%。
更让人想不到的是，酸奶中的乳酸菌还可以调节我们体内干扰素的水平，帮助身体更好地应对压力，从而预防情绪问题。
既然酸奶好处多多，那么如何挑选优质的酸奶呢?
首先，我们可以看成分表，优质酸奶的成分表上应该以生牛乳为主要原料，且低糖或无糖，添加剂少。
市面上有些酸奶标签上写着“乳饮料”，它们其实不是严格意义上的酸奶，营养价值大打折扣。
其次要看保质期，保质期不到一个月的低温酸奶通常含有活的乳酸菌;而保质期长达几个月的常温酸奶则几乎不含活菌了。
最后还要看蛋白质含量，通常酸奶的蛋白质含量≥2.3%日质地比较黏稠是更优质的选择。
另外，建议大家不要空腹喝酸奶，因为空腹时胃酸分泌旺盛，可能会杀死酸奶中的益生菌，饭后1-2小时才是酸奶最佳的饮用时间。