制作空气炸锅薯条的最佳方法

制作空气炸锅薯条的最佳方法

当你想吃又热又脆又咸的薯条时，你通常会去哪里？也许你会去你最喜欢的快餐店，加热一袋冷冻薯条，或者甚至试着从头开始做。虽然自制薯条很好地控制了配料，享受了更健康的选择，但它们可能会有点费力，而且不总是像你想要的那样脆。简单的解决办法？空气炸制薯条。

空气煎炸不仅使过程快速简单，而且不需要大量的油就能炸出酥脆的薯条。为了帮助你做出最好的自制薯条，我们从Circa Air Fryer的老板凯西·布鲁克斯那里得到了一个万无一失的食谱。

继续往下读，学习她最好的炸薯条食谱。然后，为了完成这顿饭，试试这些空气炸锅汉堡来搭配美味脆脆的薯条。

收集你的材料。

做这些薯条的好处是，它们只需要土豆、油和你最喜欢的调味料！当然还有一个空气炸锅。这道空气炸制薯条的食谱，布鲁克斯使用了以下食材：

• 4个中等大小的土豆（育空黄金土豆或赤褐色土豆最好）
• 1-2汤匙橄榄油
• 盐和胡椒粉调味
• 调味料：大蒜粉，辣椒粉，迷迭香，帕玛森奶酪，松露油

准备土豆。

洗净和去皮：彻底洗净土豆。你可以去皮，但不去皮会增加口感和营养。

切薯条：把土豆切成细条（大约1/4英寸厚）。片越薄，薯条越脆。

浸泡土豆：把土豆片放在一碗冷水中，让它们浸泡至少30分钟。这会去除多余的淀粉，使薯条更脆。

彻底擦干：沥干土豆，用干净的厨房毛巾拍干。

给薯条调味。

用橄榄油搅拌：在一个大碗里，用橄榄油搅拌土豆条，直到均匀地涂上一层。这有助于获得脆脆的外观。

加入调味料：撒上盐、胡椒粉和其他添加剂（节日的部分）你喜欢的宁。再抛一次以确保均匀分配。

用空气炸锅炸制薯条。

把空气炸锅调到375华氏度。

摆好薯条：撒上调味料，将土豆条单层放入空气炸锅中。避免过度拥挤，以确保烹饪均匀。根据空气炸锅的大小，你可能需要分批烹饪。

烹饪时间：将土豆空炸15-20分钟，中途摇晃篮子以确保均匀烹饪。为了更脆，你可以用空气油炸2-3分钟。

尽情享受吧！

最后一击：0 当薯条变成金黄酥脆的时候，把它们从空气炸锅里拿出来，放在一个铺着纸巾的盘子里，以吸收任何残留的油。

按口味调味：撒上一点你最喜欢的季节的盐，趁热将松露油和帕尔马干酪混合。

立即食用：空气炸薯条最好是刚从油锅里拿出来就吃。搭配你最喜欢的蘸酱，比如番茄酱、蒜泥蛋黄酱或牧场酱。