吃速生鸡对人体有危害吗，什么是速生鸡

吃速生鸡对人体有危害吗，什么是速生鸡

速生鸡，又称速成鸡，是一种在40-45天内即可出栏的肉鸡。这种养殖方式通过延长光照时间来促进生长，同时由于抗病能力较低，部分养殖场会使用大量药物。本文将为您详细介绍速生鸡的特点以及食用速生鸡可能对人体造成的危害。

什么是速生鸡

1. 速生鸡又叫做速成鸡，指的是饲养40-45天左右即可出栏的肉鸡，平均重量为5.5斤左右，最重可达7斤。

2. 养殖户在饲养速生鸡的时候，采取黑白照明，让肉鸡的生长发育时间大幅度延长（没有光线时，鸡停止进食），从而提高了肉鸡的日增重速度，达到快速出栏的目的。除此之外，甚至有部分养殖场甚至会在饲料中添加激素，来加快肉鸡的生长速度。

3. 在养殖过程中，肉鸡长时间被放在狭小空间中高密度饲养，日活动量不足，再加上空气质量较差，周围环境较为脏污，导致肉鸡的抗病能力较低，容易染病。因此，部分养殖场会不断的喂药（大多为抗生素）来提高肉鸡的抗病能力。

吃速生鸡对人体有危害吗

1. 危害
   饲养速生鸡的过程中，部分养殖场会使用大量药物来提高肉鸡的抗病能力，导致肉鸡中的药物残留相对于正常饲养的肉鸡而言，更加严重。虽然含量甚微，但是人长时间大量食用，积少成多，则有可能会对人体健康造成威胁。

2. 区分方法
   （1）土鸡外观清秀，身躯瘦长，小巧玲珑，肉质结实，胸部和腿部的鸡肉比较健壮，而速生鸡身形粗壮，偏肥胖。
   （2）土鸡的鸡冠明亮鲜艳，而速生鸡的鸡冠颜色较淡。
   （3）土鸡活力旺盛，嘴部尖锐，有光泽，而速生鸡活力较低，不爱动。
   （4）土鸡的鸡皮软薄，入口即化，而速生鸡的鸡皮较为粗糙，口感较差。