茶叶名称大全：六大茶类及二十八种名茶详解
茶叶名称大全：六大茶类及二十八种名茶详解
中国茶文化源远流长，茶叶种类繁多，每种茶都有其独特的风味和功效。本文将为您详细介绍各种茶叶的种类、名称及其功效，带您领略中国茶文化的博大精深。
茶叶种类及名称
绿茶是不发酵的茶叶，茶性寒凉，主要品质特点是绿叶绿汤。绿茶是我国种植范围最广的茶叶种类，代表品种有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖等。
白茶的主要品种包括白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽，因其色白如银、外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
茶叶的种类非常丰富，主要包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。详细解释如下：
绿茶：未经发酵的茶叶，色泽鲜绿，香气清新。绿茶的品种繁多，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等。绿茶富含茶多酚和多种维生素，具有抗氧化、提神醒脑的功效。
红茶：全发酵茶，茶性温和，色泽红亮，香气浓郁。代表品种有祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等。
黑茶：后发酵茶，茶性温和，色泽黑褐，香气独特。代表品种有普洱茶、六堡茶、茯砖茶等。
白茶：轻微发酵茶，茶性凉爽，色泽银白，香气清雅。代表品种有白毫银针、白牡丹、寿眉等。
黄茶：轻发酵茶，茶性温和，色泽黄亮，香气清幽。代表品种有君山银针、蒙顶黄芽等。
乌龙茶（青茶）：半发酵茶，茶性介于绿茶和红茶之间，香气独特，滋味醇厚。代表品种有铁观音、大红袍等。
茶叶名称大全及介绍
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
化佛茶是云南省名茶，产于云南牟定县的庆丰茶场，品质特点是条索紧结，香气鲜浓持久，热闻香气扑鼻，冷嗅仍幽香持久，滋味鲜浓醇和，叶底明亮。
红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，目前占世界茶叶总出口量的80%左右，有百余年的产制历史。白芽茶，又称白毫银针，是产自中国福建的白茶种类之一，表面满披白色茸毛的轻微发酵茶，由宋代绿茶三色细芽、银丝水芽演变而来。
绿茶中最有名的茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。
白茶是指轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），比较具有代表性的是银针和白牡丹。白茶在加工时不揉不炒，只将茶叶烘干，能使叶背白色绒毛完整保留下来。白茶的主要产地在福建，其中比较有名的有：银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
茶叶种类、名称及功效
绿茶：如龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、狮峰、洞庭碧螺春等。功效：清热解毒、降脂减肥、抗氧化、防癌抗癌、提神醒脑。
红茶：如滇红、正山小种、祁门红茶、阿萨姆红茶等。功效：暖胃、提神、助消化。
乌龙茶（青茶）：制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
黑茶：经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
白茶：如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。功效：清热解毒、降脂减肥、抗氧化、防癌抗癌、提神醒脑。
黄茶：如君山银针、蒙顶黄芽等。功效：清热解毒、降脂减肥、抗氧化、防癌抗癌、提神醒脑。
中国二十八种名茶排行榜
白毫银针：属于白茶系列品质最高的茶叶品种，因外形纤细如针、表面茶毫银白似雪而得名，素有茶中美女的美称，而且该茶焖泡后香味浓郁、口感甘甜清雅。产地：福建福鼎市、柘荣县、松溪县等地。
安吉白茶：干茶凤羽针形，挺直略扁，色泽翠绿，形如兰蕙，口感非常好喝。安吉白茶与其他茶不同，具有高氨低酚的特点，氨基酸含量高达10%，是普通绿茶的2倍，而茶多酚含量低，茶汤苦涩度刺激性非常小，香高味鲜，是难得的好茶。
普洱茶：是中国传统名茶之一，以其独特的口感和保健功能深受喜爱。普洱茶具有浓郁的香气和甘醇的滋味，经过陈化后的普洱茶更是口感丰富，回甘强。
龙井茶：是中国绿茶的佼佼者，以其鲜爽回甘、香气高雅而著称。优质龙井茶形如兰，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽，是茶中佳品。