蛋黄中含有胆固醇对人体的影响大吗

蛋黄中含有胆固醇对人体的影响大吗

引用

寻医问药

1.

http://www.xywy.com/arc/312325.html

蛋黄是很多人喜爱的食物，但同时也因为其胆固醇含量较高而备受争议。那么，蛋黄中的胆固醇对人体的影响究竟有多大呢？

适量食用蛋黄通常对人体的影响不大。蛋黄中不仅含有胆固醇，还富含蛋白质、叶黄素、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分。适量食用蛋黄可以为人体补充这些营养物质，同时不会摄入过多胆固醇，因此对人体的影响一般不大，无需过于担心。

然而，如果平时过量食用蛋黄，可能会导致胆固醇摄入过多，从而对人体健康产生不利影响。过多的胆固醇摄入容易导致人体肥胖，还可能诱发脂肪肝、高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。

因此，建议大家在日常饮食中合理安排膳食，保证饮食多样化，尽量控制胆固醇的摄入量。除了蛋黄，还可以适量食用鱼肉、南瓜、冬瓜、芒果、草莓等食物，以获取全面的营养。