夏日美食推荐：7道营养又好喝的汤品

夏日美食推荐：7道营养又好喝的汤品

引用

搜狐

1.

https://www.sohu.com/a/788475351_121319803

夏季高温酷热，人们容易出汗，身体需要补充水分和营养。这道菜谱精心挑选了7道适合夏天饮用的营养汤品，每一道都蕴含着丰富的营养和美味，既好喝又营养。

汤品制作方法

1. 鲜菇鸡片汤

材料：鸡肉、香菇、蘑菇、姜片、葱段、盐、鸡精。

步骤：

• 鸡肉切薄片，香菇和蘑菇提前泡发。
• 锅中加水，放入鸡肉片、姜片、香菇和蘑菇，煮沸后转小火。
• 加入盐和鸡精调味，煮至鸡肉熟透，撒上葱段即可。

2. 紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精。

步骤：

• 紫菜撕成小块，鸡蛋打散备用。
• 锅中加水，放入紫菜和虾皮，煮沸后打入鸡蛋液。
• 加入盐和鸡精调味，煮至蛋花浮起即可。

3. 蔬菜豆腐汤

材料：嫩豆腐、胡萝卜、青椒、葱姜蒜。

步骤：

• 豆腐切块，胡萝卜青椒切丝。
• 锅中加水，放入葱姜蒜和蔬菜煮沸。
• 加入盐和鸡精调味，煮至蔬菜熟透即可。

4. 山药排骨汤

材料：排骨、山药、枸杞、姜片、盐。

步骤：

• 排骨焯水去血沫，山药去皮切段。
• 锅中加水，放入排骨、姜片，煮沸后加入山药段。
• 加入枸杞和盐调味，煮至山药熟透即可。

5. 海鲜菇蘑菇汤

材料：海鲜菇、蘑菇、虾仁、鸡蛋清、盐。

步骤：

• 海鲜菇和蘑菇洗净切段。
• 锅中加水，放入虾仁和鸡蛋清煮沸。
• 加入切好的蘑菇段，加入盐调味即可。

6. 枸杞猪肝汤

材料：猪肝、枸杞、红枣、姜片。

步骤：

• 猪肝切片备用。枸杞提前用水泡发。
• 锅中加水，放入猪肝片、姜片煮沸。
• 加入泡好的枸杞和红枣继续煮至猪肝熟透即可。

7. 三鲜馄饨汤底

材料：肉馅、虾仁、海米、蘑菇、葱姜蒜末。

步骤：

• 肉馅、虾仁、海米焯水备用。蘑菇洗净切碎备用。
• 在锅中加水，放入葱姜蒜末和切好的蔬菜煮沸。
• 将馄饨下入锅中，加入调味料即可。可以根据个人口味加入香菜或其他调料增加风味。

汤品营养价值及适宜人群分析

1. 鲜菇鸡片汤：富含蛋白质和多种维生素，适合体质虚弱的人群食用。鸡肉富含铁质，能够补充营养。香菇和蘑菇富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。同时，鸡片易于消化吸收，适合夏季食用。

2. 紫菜蛋花汤：富含蛋白质和碘元素，有助于提高免疫力，适合所有人群食用。紫菜含有丰富的碘元素和维生素，有助于调节身体机能。同时，蛋花易于消化吸收，适合夏季食用。

3. 蔬菜豆腐汤：富含蛋白质和钙质，有助于补充营养和提高免疫力。豆腐含有丰富的钙质和维生素D，有助于促进钙的吸收利用。同时，蔬菜含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和预防便秘。适合所有人群食用。特别是对于需要补充钙质的人群来说更为适宜。

4. 山药排骨汤：富含蛋白质和多种微量元素，如钙质、铁质等，有助于补充营养和提高免疫力。排骨含有丰富的胶原蛋白和营养成分，有助于保持皮肤弹性和健康。适合需要补充蛋白质的人群食用。同时也可以作为滋补身体的汤品选择。特别是对于身体虚弱的人群来说更为适宜。

5. 海鲜菇蘑菇汤：富含蛋白质和矿物质元素，如钙质、铁质等，有助于补充营养和提高免疫力。海鲜菇含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和预防便秘。蘑菇含有丰富的抗氧化物质和多糖类物质，有助于增强免疫力和提高抵抗力。适合需要提高免疫力和补充营养的人群食用。特别是对于夏季容易出汗的人群来说更为适宜。

6. 三鲜馄饨汤底：适合所有人群食用，尤其是适合需要补充蛋白质的人群食用。肉馅含有丰富的蛋白质。