中国海大：中国水产养殖新策略帮助增产减污降碳 |《自然-食品》论文

中国海大：中国水产养殖新策略帮助增产减污降碳 |《自然-食品》论文

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https://new.qq.com/rain/a/20250221A046LA00

水产养殖业面临着产量提升、营养物质排放削减和二氧化碳减排的三重挑战。中国海洋大学研究团队在《自然-食品》发表的最新研究提出了一种创新的两步走策略，通过调整不同水产养殖系统的年增长率，可以在2050年前实现能源消耗、氮排放、土地使用和淡水用量的显著降低，同时控制二氧化碳排放的增长。

水产养殖业作为全球食品供应链的重要组成部分，面临着产量提升、营养物质排放削减和二氧化碳减排的三重挑战。来自中国海洋大学的研究团队通过评估中国不同水产养殖系统在常规发展模式和生态转型模式下的增长轨迹与生态足迹，预测了后碳中和时代可持续水产养殖的发展方向。

他们探索了一种包含生态转型和绿色水产养殖的两步走策略：通过调整9种水产养殖系统中6种的年增长率，至2050年，单位质量增益的能源消耗、氮排放、土地使用和淡水用量较常规发展模式可分别降低1.70%、6.89%、7.12%和8.86%。

得益于中国能源结构的调整，2050年水产养殖二氧化碳总排放量较2021年仅增加5.7%。实现碳中和后，治理重点应转向营养物质排放控制。该研究揭示了中国水产养殖发展规划亟待改进之处，为可持续水产养殖发展提供了蓝图，以指导政策制定和实践操作。

论文信息：

• 通讯作者：Yun-Wei Dong（中国海洋大学）
• 第一作者：Shuang-Lin Dong（中国海洋大学）
• DOI：10.1038/s43016-025-01122-1
• 发表日期：2025年2月11日

期刊信息：

• 2023 Journal Metrics
• 影响因子：23.6
• 五年影响因子：25
• 学科排名：1/173，食品科学与技术
• 引用量：7,059
• 下载量：1,287,686
• 数据来源：2023年Journal Citation Reports, Clarivate Analytics 2024和期刊官网