来一顿热气腾腾的海鲜大餐，赶走突如其来的凉意！

来一顿热气腾腾的海鲜大餐，赶走突如其来的凉意！

转自：防城港发布

花蟹
此时的母蟹，蟹黄满满，蟹肉洁白，肉质细嫩。足够新鲜的花蟹，只需要清蒸就能让你品尝到最鲜美的滋味。

当然，若是你有好厨艺，挑选新鲜的花蟹，再加些鸡爪、虾、蛤蜊、年糕、土豆等食材，做成蟹煲，比外面吃的还要香！

对虾
对虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的烹调方法多样，整只对虾可白灼、油焖、油炸、甜烤，也可以制成泥茸，用来做虾饺、虾丸、虾滑。不论哪种烹调方式，都是一道必不可少的美味。

皮皮虾
每年春季是皮皮虾产卵的季节，此时食用为最佳。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。椒盐、香辣是常见的做法，肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，光是看着都能令人口齿生津，再啜上一大口，咸香鲜嫩的口感直击灵魂，皮皮虾的美味没有人能抵挡得了！

生蚝
新鲜生蚝肉青白色，质地柔软细嫩，被称为“海洋的牛奶”。冬春两季的生蚝最为肥美，开壳后泛着水灵灵光泽。

它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸等。营养丰富的同时兼具绝佳的口感，生吃是最原汁原味的，但清蒸让人吃得更放心，做成蚵仔煎香气诱人，而烤生蚝是烧烤店里最受欢迎的做法，是“夜宵江湖”里的必不可少的美味。

金鲳鱼
金鲳鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及微量元素（如硒、镁、钙、磷、铁）等多种营养成分。金鲳鱼刺少、味道鲜美、肉质细嫩，是名贵的海产经济鱼类。做法多样，清蒸、糖醋、酱焖、煮汤……做成全鱼宴也是个不错的选择。

花甲螺
花甲螺生活在浅海的泥沙滩中，由于其肉质细嫩、味道鲜美且营养价值高而深受人们的喜爱。

沙尖鱼
沙尖鱼刺少肉多，肉质鲜美，常见做法是焖橄榄和干炸。橄榄的咸香经过焖煮会浸入沙尖鱼鲜嫩的肉里，带有一股独特的香味。干炸的沙尖鱼金黄香酥，不用就饭，直接拿来当零食也是超赞的！

海鲜粥
别看泥丁和沙虫这俩长得其貌不扬，它们的美味却令人轻易爱上，用它们来煮粥是十分适宜的，鲜味在生滚的大米里得到充分的释放。在这寒冷的天气里，喝上一碗热腾腾的海鲜粥，身心都熨帖了。

看到这儿你的“馋虫”
是不是已经蠢蠢欲动了？
美味的海鲜
是海洋的馈赠
每个季节有不同的海鲜
等着我们去品尝
有些错过了又要等许久
此时不吃更待何时？