生羊奶怎样煮才是正确？

生羊奶怎样煮才是正确？

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/IMR0EOFU052298JU.html

羊奶，听名字就知道是羊的奶，但你知道吗，羊奶可是被称为“奶中之王”呢！它营养丰富，容易被人体吸收，被誉为乳品中的精品。你懂的，羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，更容易被身体吸收，长期喝羊奶还不容易发胖哦！

羊奶分为山羊奶和绵羊奶，它们的蛋白质、脂肪、矿物质含量都比人奶和牛奶高，而乳糖含量却比人奶和牛奶低。所以，如果你想喝更接近人奶的乳品，那羊奶可是不二选择哦！

在我们的生活中，羊奶是一种营养丰富的食品，但是它必须要经过正确的处理和烹饪才能食用。其中，煮羊奶是最常见的处理方式之一。然而，煮羊奶的方法如果不正确，不仅会影响羊奶的口感，还可能对健康造成影响。那么，生羊奶怎样煮才是正确的呢？

首先，我们需要了解羊奶的特点。羊奶中的营养成分十分丰富，包括蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。然而，羊奶中也含有一些天然的细菌和病毒，因此必须要经过正确的处理和烹饪才能食用。

接下来，我们来看看如何正确地煮生羊奶。

生羊奶怎么煮？

1. 将生羊奶倒入锅中，然后开大火烧开，保持一分钟，转小火，使牛奶恢复到不沸腾的状态。
2. 再次加热到沸腾（烧开），保持一分钟，转小火，如此反复3遍，即可出锅。这种方法主要是为了破坏生活羊奶中携带的牲畜的细菌和病毒，也就是所谓的消毒。

需要注意的是

1. 煮羊奶的时间不宜过长，否则会导致营养成分的损失和口感的变差。同时，煮好的羊奶也不宜长时间存放，最好在24小时内食用完毕。
2. 煮生羊奶温度过低，时间过短，达不到消毒目的，所以煮生羊奶要用旺火，煮沸后立即熄火。稍停片刻再煮，再沸再熄火。如此反复三次。就能做到两全其美了。
3. 此外，在煮生羊奶的过程中，不要加入其他食品或药材、白糖，以免对健康造成影响。

当然，在煮沸的过程中需要不断搅拌，以免奶底部过热糊掉。煮沸后的生羊奶可以直接饮用，也可以用来冲调咖啡或茶，口感清新，营养丰富。

总之，煮生羊奶需要注意多方面的细节和技巧。只有掌握正确的煮羊奶方法，才能让羊奶更加美味、营养、安全。同时，也需要注意羊奶的选购和保存方式，以确保其品质和口感。在享受美食的同时，也要关注健康和安全问题哦！