《卤味花生越吃越上瘾》

《卤味花生越吃越上瘾》

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卤花生，简直是下酒菜中的经典！这道美味不仅香气扑鼻，而且做法简单，让人忍不住一口接一口。

食材准备

• 一斤花生
• 三四个八角
• 一两块桂皮
• 四五片香叶
• 一把干辣椒和花椒
• 一个草果
• 一个栀子
• 一小包红茶

制作步骤

1. 将花生洗净沥干，倒入锅中。加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果、栀子、红茶包，再加入两勺冰糖、两勺盐和两勺生抽。

2. 倒入足够的水，没过花生，大火煮开后煮 10 分钟，然后转小火煮 30 分钟，让花生充分吸收调料的香味。

3. 为了让花生更入味，可以在花生上捏个小口。煮好后，将花生放入冰箱冷藏一两个小时，这样味道会更浓郁。

卤花生的独特魅力在于它的香味和口感。八角、桂皮、香叶等调料为花生增添了多层次的香气，而红茶的加入则让卤花生带有一丝淡淡的茶香。卤煮后的花生保持了嫩滑的口感，入口即化，让人回味无穷。无论是搭配啤酒还是白酒，卤花生都能带来绝佳的味觉享受。

快来试试吧！自己动手制作这道美味的卤花生，与家人和朋友一同分享。