越是脾胃虚弱的人，越要学会“饭水分离”的吃法，从根上调理脾胃

越是脾胃虚弱的人，越要学会“饭水分离”的吃法，从根上调理脾胃

“饭水分离”是一种调理脾胃的方法，尤其适合脾胃虚弱的人群。这种方法通过改变进餐时的饮食习惯，帮助改善消化不良、腹胀等症状。

沿海城市的家庭，比如像福建和广东一带，很多家庭吃饭的时候，餐桌上都会有一道汤。

有些人习惯吃饭前先打碗汤，在他们的观念里，饭前喝碗汤既润胃又能“唤醒”食欲，一碗鲜美的汤水下肚，整个消化系统就能调动起来。

此外，南方湿热，在高温潮湿的天气里，人们往往没有太大食欲，口干舌燥，饭前先喝点汤可以清热解渴、滋养元气。

当然，更多人喜欢一边吃饭，一边喝汤，即一口饭菜一口汤，甚至直接把汤倒到饭里，“汤泡饭”吃得那叫一个香。

放眼我身边就有不少人就有这个习惯：边吃饭边喝汤，或吃饭吃到一半，大量饮水。

但几乎没有例外，这类人脾胃普遍不是特别好。

为什么“饭水分离”对脾胃虚弱的人很重要？

也正因为脾胃较虚弱，运化能力跟不大，对食物的需求变低，食欲退减，对干巴巴的饭菜调不起兴趣，喜欢先饮几口鲜美的汤水，再干饭。

而一旦喝了汤，胃能容纳食物的空间就变得十分受限，再加上饭+汤混在一起，稀释胃酸，改变胃内的酸碱度，进一步影响消化，引发食欲不振、腹部胀满。

这就是为什么很多脾胃不好的人吃了无数种胃药、方剂，都没有用，因为他们的吃饭顺序错了。

脾胃不好的人，吃饭时不要同时喝汤（水），也不要餐前喝完汤就立马干饭，而是要在饭前或饭后间隔一个时间段，专门喝汤或喝水。

为什么要这么做呢？

我们的食物进入胃后，是靠胃酸来把食物进一步腐熟变成更好被小肠吸收的食糜，当我们吃饭时喝汤，汤会稀释胃酸，胃内的酸碱度被一碗汤改变，胃腐熟食物的能力就下降了，食物在胃里面的停留时间变长，改变了脾胃的运化规律，就容易出现腹胀、反酸、胃灼热的情况。

如果这个人本身脾胃虚弱，平常比较容易出现反酸、腹胀等情况，吃饭“饭水分离”能起到很好的改善作用。

吃饭时不喝汤，我们就会对食物进行充分咀嚼，咀嚼的过程口腔内会分泌唾液，唾液中含有很多消化酶融入食物，这些食物到了胃里能更快速、更充分的消化，进入小肠后也更容易被吸收转化。

这与吃烤馍养胃道理类似。

干馍片有嚼劲，越嚼越香，嚼的时候口腔会滋生很多唾液，唾液混合食物入胃，对脾胃非常友好，有些人胃不适，干吃一阵子馍片就能得到一定程度好转，就是这个道理。

如果想喝水或汤，一定要错开时间。至于饭前饭后多长时间喝最好，这个因人而异，有些人消化快，半个小时胃就消化完了，这时喝水就不会影响胃部消化，而有些人可能需要2个小时将胃里的食物排空。

如何实践“饭水分离”？

所以，脾胃不好的朋友，可以试试“饭水分离”进食。

1、吃饭前1—2小时内不可喝水，吃饭后1—2小时内不可喝汤（水）；

如果你12点吃午餐，那么你得在上午10点多或下午2点左右喝汤（水）；

2、吃饭的时候，细嚼慢咽有利于食物的消化吸收，建议每口食物咀嚼20次左右；

3、在饮食方面，应选择清淡易消化的食物，避免过于油腻、寒凉和刺激性的食物；

4、每餐不要吃太饱，别吃太晚。吃七八分饱最佳，过量进食会加重肠胃负担。

吃得太晚，入睡的时候胃内还滞留着大量的食物，一旦平躺，胃内的食物很容易返流入食管，引发反流性食管炎。

所以，晚餐最好在睡前3小时前吃完。

总之，脾胃虚弱的人，饭水分离是一种有效改善脾胃的方法。吃饭不喝汤，喝汤不吃饭，细䂃慢咽，通过保持胃内酸碱度和促进消化吸收来缓解胃酸过多、胃痛、胃胀等问题。