资讯

历史

科技

环境与自然

成长

游戏

财经

文学与艺术

美食

健康

家居

文化

情感

汽车

三农

军事

旅行

运动

教育

生活

星座命理

简单料理方法大公开！超简易一人份的快速料理

创作时间:

作者:

@小白创作中心

简单料理方法大公开！超简易一人份的快速料理

引用

来源

https://www.welovefood.com.tw/blog/posts/eazy-cooking?srsltid=AfmBOoppcGF_ALHoubwc-nl4Iw3to7dYEH50FzWrB9MIIZvkEv_HwdlX

在这个忙碌的时代，无论是上班族还是家庭主妇，我们都希望能在最短的时间内，为自己和家人准备出美味又健康的佳肴。对于想要学习烹饪但又不知道从何入手的人来说，简单料理是一个很好的选择。本文将介绍简单料理的重要性、基本原则、菜式以及实用的料理包，帮助大家轻松掌握烹饪技巧，并在家中享受美食的乐趣。

为何需要简单料理

简单料理的主要目标是在有限的时间和预算内，用最轻松的方式做出美味可口的菜肴。在本文中，我们将分享一些实用的烹饪技巧和食谱，例如：利用电锅料理、烤箱料理或是使用气炸锅，将少量食材来制作地道且风味极佳的美食。同时，我们还会提供一些节省时间的方法，如：学会正确冷藏和冷冻食物以延长保质期，或是自制调味料来丰富味道，以及如何通过料理包零失败即可达到简单快速料理。

另一个特点是能让初学者在容易上手的过程中，慢慢提升自己的烹饪技巧。通过学习并尝试不同类型的简单菜式和食谱，你可以在日常饮食中加入更多元化的口感和营养成分。无论是用一碗清爽的汤让家人暂时忘记炎炎夏日的烦恼，还是利用杏鲍菇、花椰菜、红萝卜丝等少量食材创作的美食佳肴，这些都会成为你共享美食体验时的难忘回忆。

节省时间和金钱

简单料理不仅能够大大节省烹饪的时间，还能让你在享受美食的同时减少不必要的花费。对于外宿学生族或忙碌上班族而言，简单易做的菜餚更是成为生活中的一大福音。无论是回家晚了想自己简单煮一顿晚餐，又或是招待朋友聚餐，还是在周末享受美好时光，都能轻松应付。

利用简单的食谱，我们不但能够在家中品尝美味佳肴，还有机会学会各式新奇的烹饪技巧。简易晚餐食谱更是受到许多人的喜爱，特别是适合一个或两个人的简单晚餐，让现代人在忙碌生活中也能充分享受美食带来的乐趣，而且不用花费太多时间。

保持健康饮食

保持健康饮食是维持身体健康的基础。每日饮食中获得足量的“三大营养素”，即碳水化合物、蛋白质和脂肪至关重要。要做到这一点，选择正确的食材并掌握简单的烹调技巧便能制作出美味又兼具健康的菜肴。例如，在繁忙的生活中，不妨准备一些低热量、高纤维的蔬果坚果类小吃，以维持均衡饮食。此外，也可选择豆类食品以丰富蛋白质摄取，减少慢性心血管疾病和预防大肠癌的风险。

提升烹饪技巧

通过简单的烹饪不仅能够节省时间，还能够提高烹饪技巧。通过对基本的烹饪技术和工具的了解，人们可以更好地掌握料理的方法和技巧。例如，学习如何在锅上煎出一个完美湿润的蛋，学习调味料的搭配和使用，以及如何掌握热和时间等因素的控制，这将有助于提高人们在厨房中的信心和技能，并有助于创造更多美味的料理。此外，通过尝试新的食材和食谱，也可以帮助拓展人们的烹饪技能和美食体验，使料理变得更加有趣和有创意。

简单料理的基本原则

遵照基本原则，学会使用简单的食材、工具和技巧，冷藏和冷冻食物，以及自制调味料，让你能够轻松地在家中做出美味的简单料理。一个人简单料理不再是难事，继续阅读，了解更多小秘诀！

选择简单的食材和食谱

想要快速料理的基本原则之一就是选择简单的食材和食谱。这不仅能够减少烹饪时间和成本，还能够保持健康饮食。例如，选用新鲜的当季水果、蔬菜和鸡肉、鱼类等食材，佐以简单的调味料，就能够快速上桌。此外，网络上也有许多简单易学的食谱和教学视频可供参考，即使新手也能轻松入门。以杏鲍菇炒黑胡椒粒、玉米红萝卜丝汤、马铃薯豆腐排等菜色为例，都是用基本的食材和烹调方式制作而成，味道却十分美味。

使用基本的烹饪工具和技巧

使用基本的烹饪工具和技巧会变得非常重要。这些简单的技巧可以帮助新手和经验丰富的厨师创造出美味的菜肴。一些基本的烹饪工具，例如锅子、平底锅、烤盘和刀具对于烹饪非常重要。此外，一些常用的烹饪技巧，如煮沸、油炸、蒸、炖煮和烧烤也是必须掌握的。

值得一提的是，英文食谱中有许多与烹饪方法相关的词汇，如cookery、grill、roast、bake等，新手学习时需要了解各种词汇的意义，才能够正确地进行调理。在厨房中，使用正确的工具和技巧，加上适当的调味料，简单可口的料理就能轻松完成。

学会冷藏和冷冻食物

蔬菜除了番茄外，因为含水分较多，不适合冷冻保存，适合冷藏保存。豆芽、高丽菜、白菜等蔬菜适合冷藏保存。青江菜、莴苣、A菜等蔬菜可以进行川烫后再冷冻保存。利用周末时间进行简单调味处理，然后放入冰箱冷冻，不仅能够存放2-3周，而且不浪费食材。熟食也可以进行冷冻保存，例如家常煮汤、炖肉等。掌握好冷藏和冷冻技巧，既能延长食材的保鲜期，又能方便快捷地做出美食佳肴。

自制调味料

自制调味料除了能够创造出属于个人口味的调味品，还能够掌握食材成分，不含防腐剂等添加剂，让饮食更加健康。选择适合的调味料也能够达到减盐的效果，让菜品更加清淡健康。除了基本调味料外，还可以加入各种香料、香草等来添加风味。不同料理适合的调味料也不一样，需要根据不同菜品选择合适的配方。例如，炖汤可以用盐、葱、生姜和米酒来调味；沙拉可以用植物油、红酒醋、柠檬汁和黑胡椒粒来调味。

简单料理的菜式

简易料理的菜式包括简单汤和沙拉、简单主菜和配菜、简单甜点和点心、自制速食食物以及简易饮品。

简单汤和沙拉

简单汤和沙拉不仅容易做，而且没有复杂的步骤，可以很快地制作出美味的汤和沙拉。例如，一个简单的冷面沙拉可以使用葱花、红萝卜丝、玉米和黑胡椒粒等食材，加上调味料后在冰箱里冷藏。另一方面，简单汤可以使用香菇、豆腐和青葱等基本食材，加上盐巴和米酒调味，用电锅煮即可。

这些简单而美味的菜式非常适合忙碌的上班族或新手厨师。它们不仅能够让人们快速地准备饭菜、节省时间和金钱，同时又能够保持健康的饮食。而且，通过学习不同的汤和沙拉食谱，可以提高烹饪技能，并开启更丰富多彩的美食体验。

简单主菜和配菜

简单主菜和配菜是料理中最基本的部分，也是家常菜的核心。使用少量的食材和简单的技巧，就能够制作出令人垂涎欲滴的下饭菜。例如，红烧豆腐只需豆腐、葱花和调味料，便能够烧制出美味的一道主菜。另外，自制泡菜、腌渍小黄瓜等配菜也相当容易。利用冷藏或冷冻技巧，能够让食材长期保存且不失口感。

简单甜点和点心

在繁忙的生活中，制作一些简单且美味的甜点和点心可以让人心情放松。不需要很多食材，只要有基本的调味料、低筋面粉和砂糖等就可以动手制作。例如，用鲜奶油和草莓做成蛋糕卷、用起司和鸡肉做成迷你披萨，或是自制奶油饼干等，都是简单又好吃的点心料理。

自制速食食物

除了外面的快餐店，自己在家制作速食食物也是一个简单料理的好选择。自制速食食物不仅能够控制食材的质量，还能够在短时间内享受美味佳肴。例如，可以自己用微波炉做蒸蛋、蒸肉饼、蒸蔬菜等，或是炸鸡块、炸香蕉球等小吃，只需要额外投入一些时间去准备所需材料和调味料即可。

有些品牌也提供速食食物的自制套餐，例如料理包，让人们能够轻松地在家中制作超过100种美食。轻食主义也强调烹饪方式要简单，如蒸、烤或生食，减少油炸油煎的烹饪过程，以达到健康减脂的目的。

简易饮品

除了简单料理，对于忙碌的现代人来说，简易饮品也是重要的生活需求。做自己的饮品不仅能够省钱，还能够保证新鲜、健康和无添加人工香料，也为生活增添了一份优雅与生气。

如何使用料理包做出简单料理？

现代人忙碌的生活节奏让许多人都面临着一个共同的问题：时间不够用。每天下班后还需要花上几个小时准备晚餐就变得更加困难了。这时，料理包成为了懒人料理的首选用。使用料理包制作菜餚可以省去很多步骤和时间，让你在短时间内享受到美味佳餚。它不但方便快速，即使是沒有廚藝基礎的人也能輕鬆掌握，多種口味的包裝選擇，可以讓你在家輕鬆做出美味的家常菜。

即使没有厨艺，也能轻松掌握

对于那些没有厨艺的人而言，简单方便的料理包是一个不错的选择。使用料理包可以让你轻松掌握简单的料理，这种方式适合初学者或想要省时省力的上班族。料理包通常搭配了需要使用的食材和食谱，只需按照指示进行操作，就可以在家里做出美味的菜肴。例如塔香三杯鸡、红烧牛腩和冠军牛肉面等等。对于那些刚起步的人来说，使用料理包是一个很好的开始。等到你熟练掌握了基本的技巧后，你可以开始尝试不同的变化和创意。

多种口味选择，方便快速

料理包提供了多种口味选择，像是牛肉料理包、猪肉料理包等，这让忙碌的上班族和新手厨师能够在短时间内轻松制作出美味的菜肴。不管是想要清淡健康的選擇，還是口感豐富的肉食，使用料理包都可以找到適合自己的口味。此外，由於寮里過程簡單易上手，料理包也受到很多餐廳的青睞，成為迎合消費者快速飲食習慣的好選擇。而且使用料理包製作的料理不僅美味豐富，還保有食物的營養，美味就像現煮，可以讓人安心品嚐。