鹅肠草：秋冬深处的宝藏，从舌尖到药箱的秘密

鹅肠草：秋冬深处的宝藏，从舌尖到药箱的秘密

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JP1JA7AF0514PNO1.html

秋冬的宝藏植物——鹅肠草

秋冬时节，在河畔、灌树林边缘或水沟旁漫步时，你可能会遇到一种常见的野草——鹅肠草。虽然它外表普通，却蕴含着诸多妙用。

鹅肠草在中国分布广泛，从海拔350米到2700米的潮湿低洼地带都能见到它的身影。它还有许多别名，如牛繁缕、抽筋草、石灰菜等。其茎枝的独特结构是得名的原因：外层茎皮易断，内层却有一根坚韧如鹅肠的筋。李时珍在《本草纲目》中也记载了这一特征，指出其茎蔓多且中间有特殊结构，形状似鹅肠。

鹅肠草不仅可食用，营养价值丰富。嫩菜叶可凉拌、炒鸡蛋或煮水饮用，是优质的野生蔬菜。同时，其全草还具有药用价值。

在生活中，鹅肠草可用于缓解一些常见不适。例如，牙痛时可将新鲜鹅肠草捣烂加盐后咬在患处；身体肿痛时，可将新鲜鹅肠草捣烂后加甜酒煎服，或加甜酒糟捣敷于患处。

从功效来看，鹅肠草味甘甜带酸，性平，归肝、胃经。具有清热解毒、散瘀消肿之效。长期食用，可能使头发乌黑发亮。

明代《救荒本草》详细记载了鹅肠草的形态：二年生或多年生草本，茎直立分枝，叶片卵形或宽卵形，开白色小花，结肾形种子。

需要注意的是，虽然鹅肠草功效多样，但使用时应遵循中医辨证论治原则。自行采摘食用存在风险，建议在专业中医指导下合理使用，以确保安全有效。

本文原文来自163.com