端午吃五黄，不病也安康
端午吃五黄，不病也安康
农历五月初五，是我们华夏民族传统的端午节。在这个充满文化内涵和人情味的节日里，各地有着丰富多彩的庆祝方式：吃粽子，赛龙舟，享用“五黄”佳肴，洒下驱邪的雄黄酒，还有在家门口挂上艾草和蒲草。这些古老的习俗不仅蕴含着美好的寓意，更体现了我们祖先在预防疾病、追求健康方面的卓越智慧。
在这个端午佳节，让我们一起践行这些养生之道，祈愿安康，共度美好时光！
端午“五黄”盛宴，健康美味两不误
端午节，又称“五月黄”，在这个充满文化内涵的传统节日里，多吃“黄”成为了一种独特的习俗。
1. 黄鳝：端午美味，赛过人参
经过冬季的蓄养和春季的觅食，黄鳝在端午时节体壮肥美，正是食用的绝佳时机。无论是蒜烧黄鳝，还是黄鳝粥、黄鳝汤、黄鳝饭，都能让你品味到黄鳝的鲜美与滋补。
2. 黄花鱼：海中之宝，浑身入药
黄花鱼，又称“黄鱼”，是夏季产卵高峰期的海鱼。其肉质鲜美，富含蛋白质、钙、磷、碘等营养成分，还有丰富的微量元素硒。不仅肉可食用，连鱼鳔也可入药，真可谓浑身是宝。烹饪时，清蒸后淋汁或者搭配去腥解腻的泡菜，都能让你领略到黄花鱼的独特风味。
3. 黄瓜：清爽解暑，夏日佳品
夏天吃黄瓜能解暑，而凉拌黄瓜更是清爽可口。你可以尝试用橄榄油和醋调成汁，加入适量盐和少许白糖，搅拌均匀后淋在黄瓜上，美味又健康。此外，还可以用黄瓜搭配其他食材进行荤素搭配，如黄瓜小炒，既多样又营养。
4. 咸鸭蛋：蛋黄流油，美味诱人
咸鸭蛋的蛋黄是黄澄澄、金灿灿的，流着油的咸鲜可口。虽然美味，但咸鸭蛋的盐含量较高，偶尔品尝即可，不宜过量食用。一次最好只吃半个，以保持健康。
5. 枇杷：润五脏，滋心肺
每年5~6月是枇杷的成熟季节。枇杷果具有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的功效。其中含有丰富的B族维生素、胡萝卜素等营养成分，能保护视力、保持皮肤健康等。选购时以个头大而匀称、果皮橙黄的为佳。
端午“三友”助你祛湿防病
山西中医药大学附属医院的主治中医师赵彦鹏曾指出，古人在端午节时，常利用艾叶、菖蒲和大蒜来驱散寒气与湿气，以预防疾病。正因这三者在端午节期间具有显著的祛湿效果，它们被赞誉为“端午三友”。而且，不仅限于端午节，根据气候或个人体质，我们可以在任何时候利用这“三友”来保健。
1. 艾叶的温经散寒之力
艾叶不仅可以温暖经络、驱散寒气，还能除湿止痛。无论是内服还是外用，艾叶都显示出其卓越的疗效。选择艾绒或艾条进行艾灸，能够帮助温通经络。
对于胃寒或者有手脚冰凉问题的女性，夏季饮用艾叶茶是个不错的选择。每次只需取大约3克的干艾叶，用沸水冲泡后即可饮用。
2. 菖蒲的芳香开窍之功
菖蒲具有芳香开窍、散寒祛湿的特性。端午之后，你可以尝试用菖蒲泡茶，每次使用10克，这样能够帮助化解湿气并和胃。另外，用15~20克的菖蒲叶制作成香囊，在睡觉时放在枕边，还有助于缓解失眠问题。
3. 大蒜的天然抗菌之效
大蒜被誉为“天然抗生素”，它对于由胃肠道感染引起的腹痛和腹泻具有显著的疗效。端午节时，寒气和暑湿交织，为细菌繁殖提供了有利条件，这时人们更容易因食物不洁而导致腹痛、腹泻等疾病。大蒜因其出色的杀菌能力，成为了此时节的健康守护者。在端午节之后，当你准备凉拌菜时，不妨加入一些大蒜末，它不仅能提升菜肴的口感，还能起到抑菌杀菌的作用。