土豆配鸡肉：一道美味的家常菜

土豆配鸡肉：一道美味的家常菜

土豆配鸡肉是一道经典的家常菜，鸡肉的鲜美与土豆的绵软相结合，再加上西兰花的清脆，营养丰富又美味可口。这道菜适合在家庭聚餐时制作，让家人共享美食的乐趣。

主要食材

• 西兰花10克
• 土豆200克
• 鸡腿2个
• 洋葱100克

辅助食材

• 黑胡椒粉5克
• 蚝油1克
• 料酒2克

土豆配鸡肉的做法步骤

1. 食材准备：西兰花10克，土豆200克，鸡腿2个，洋葱100克。调味料：橄榄油5克，黑胡椒粉5克，盐2克，生抽1克，蚝油1克，料酒2克。

2. 土豆处理：土豆去皮，切块，放入沸水锅中，煮6分钟，捞出。

3. 西兰花处理：再放入西兰花，煮30秒，捞出。

4. 洋葱处理：洋葱切丝。

5. 鸡腿处理：
   
   鸡腿去骨，切小丁。

6. 腌制鸡腿：加入料酒、洋葱丝、生抽、蚝油、1克盐、3克黑胡椒粉、3克橄榄油，拌匀，腌制30分钟。

7. 烤制土豆：土豆加入1克盐、2克黑胡椒粉、2克橄榄油，拌匀，放入烤箱，180摄氏度，烤6分钟。

8. 炒制鸡肉：平底锅中，倒入腌制的鸡腿肉，翻炒3分钟，盛入盘中，再摆入烤好的土豆、西兰花。

9. 成品：
   
   即可。