颠覆认知！最新研究：多吃碳水反而更容易减肥，你吃够了吗？

颠覆认知！最新研究：多吃碳水反而更容易减肥，你吃够了吗？

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JNT6TOF405569XNL.html

秋冬季节，很多人不知不觉发胖了10来斤。为了减肥，他们开始控制碳水主食的摄入，以此来降低体重。但是，最新研究发现，不吃主食可能更容易发胖，好好吃主食，反而更容易减肥。

一项研究针对300多名志愿者，分成了3组，分别进行高、中、低碳水饮食，不额外进行运动干预，坚持半年时间后发现，进行高碳水饮食的人，体重、腰围下降最快。

高碳水组的体重下降了1.6公斤，腰围下降了1厘米，而低碳水组的体重下降了1公斤，腰围下降了0.3厘米。

为什么多吃碳水反而能减肥？

1. 碳水化合物的摄入可以稳定血糖水平

减肥的人会发现不吃碳水或者少吃碳水，容易导致暴躁易怒，精神不集中，食欲更旺盛，最终就会暴饮暴食起来，身材就容易反弹。

而充足的碳水摄入可以刺激胰岛素，有助于稳定我们的血糖水平。当我们选择复杂的碳水化合物，如全麦面包、糙米等，它们会缓慢释放糖分，避免血糖的大幅波动，你就不容易因为血糖骤降而感到饥饿，从而减少不必要的零食摄入，可以有效控制食欲。

2. 碳水化合物能够增加“减脂激素”

当我们摄入优质的碳水化合物，如红薯、玉米等，它们不仅能为身体提供必要的能量，还能增强“减脂激素”的分泌，这意味着身体对这些激素的反应更加敏锐，从而加速脂肪的分解和代谢。

3. 碳水化合物能够促进肠道健康

选择富含膳食纤维的碳水，如燕麦、豆类等，可以增加肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和废物。肠道健康了，身体的消化和吸收功能也会更好，有助于减肥。

如何科学摄入碳水？

1. 合理搭配食物，均衡营养

有一条很简单的公式：1/4的主食+1/4的高蛋白食物+1/2的不同蔬菜。

1/4的主食摄入可以满足身体对碳水化合物的需求，给身体运转提供动力支持，而高蛋白食物，像是鸡胸肉、鱼虾等，可以维持肌肉量，提高基础代谢；丰富多样的蔬菜，如西兰花、菠菜等，富含维生素和膳食纤维，促进废物排出，提升健康指数。

2. 选择优质碳水，全谷物优先

比如燕麦、藜麦等，它们富含膳食纤维，能让您在享受碳水的同时，不会让血糖飙升，饱腹时间更久，可以减少脂肪的堆积。