慢性肠胃炎患者饮食指南：六大类适宜食物推荐

慢性肠胃炎患者饮食指南：六大类适宜食物推荐

慢性肠胃炎患者饮食指南：六大类适宜食物推荐

慢性肠胃炎患者在饮食方面需要特别注意，选择易消化且富含营养的食物，避免辛辣刺激。以下是东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟的专业建议：

1. 低脂饮食：脂肪较难消化，摄入过多会加重肠胃负担。建议选择瘦肉、鱼类和去皮家禽等低脂蛋白质来源。避免油炸食品，选择蒸、煮、炖等烹饪方式。

2. 易消化的碳水化合物：米饭、面条、燕麦等谷类食物是优选，它们温和不刺激，有助于保护胃黏膜。同时要避免全谷物食品，因为它们的纤维含量较高，可能引发肠胃不适。

3. 温和的蔬菜：可以选择胡萝卜、南瓜、土豆等经过煮熟的蔬菜，而生冷及高纤维的蔬菜如白菜、菠菜等应限量食用。

4. 熟水果：苹果泥、香蕉、梨等软熟水果不仅容易消化，还能补充维生素和矿物质，避免酸性水果如橙子、柠檬等。

5. 发酵乳制品：酸奶中的益生菌有助于改善肠道菌群平衡，但需要选择低脂或脱脂酸奶，避免全脂奶制品。

6. 喝足够的水：保持良好的水合状态对肠胃健康至关重要，适当补充电解质可防止脱水。

慢性肠胃炎的饮食调理需因人而异，根据个体对不同食物的耐受程度进行调整。饮食的原则是清淡、温和、易消化，同时避免辛辣、油腻及生冷食物，减轻肠胃负担。