手术后饮食禁忌全解析：这些食物要少吃

手术后饮食禁忌全解析：这些食物要少吃

东南大学附属中大医院胸外科副主任医师何伟就手术后饮食禁忌问题进行了解答。

手术后应避免食用刺激性、难消化和高脂肪的食物，同时保持良好的饮食习惯，以促进身体的恢复。

1. 刺激性食物：如辣椒、大蒜、洋葱和咖啡等，这些食物可能会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐或胃痛，不利于伤口愈合。

2. 难消化食物：纤维含量高的蔬菜（如芹菜、韭菜）、糯米制品（如年糕、粽子）和坚硬的食物（如坚果、爆米花）等，这些食物需要较长时间消化，可能增加胃肠负担。

3. 高脂肪食物：油炸食品、肥肉、奶油和黄油等，这些食物不仅难以消化，还可能引起高血脂，影响伤口的愈合速度。

4. 含糖量高的食物：糖果、甜点和碳酸饮料等，高糖食物可能导致血糖波动，影响免疫功能和伤口愈合。

5. 生冷食物：生鱼片、生菜色拉和冷饮等，手术后消化系统较为脆弱，生冷食物可能引起胃肠不适。

手术后应多摄入蛋白质丰富的食物，如鸡肉、鱼、豆类和蛋类，这些食物有助于组织修复和伤口愈合。同时，多喝水并保持均衡饮食，避免暴饮暴食。