破除迷思！喝豆漿會脹氣？胃食道逆流還能喝豆漿？

破除迷思！喝豆漿會脹氣？胃食道逆流還能喝豆漿？

大家是不是都曾有過一喝豆漿就有種肚子脹脹的感覺，但又知道豆漿營養價值高，所以對它實在是又愛又恨。尤其在胃不舒服的時候到底能不能喝豆漿？要怎麼喝比較好？今天就讓營養師來一一解答！

在開始介紹今天的主角之前，先來聊聊惱人的脹氣。引起脹氣的原因不單單只是因為吃了產氣的食物，也可能是由於吃東西速度太快、邊吃邊說話、幽門桿菌感染或是因腸胃道疾病所導致的。所以當脹氣發生時，不能一昧地認為是食物惹的禍，應好好檢視自己是不是還有其他問題而引起腹脹。

豆漿是導致脹氣的元兇？

豆類製品確實是產氣食物，因含有水蘇糖和棉籽糖，這類寡糖是屬於短鏈的碳水化合物，在小腸無法被消化或吸收，因此滯留在腸道中會被細菌發酵產生氣體。但是豆漿也是優質蛋白質的來源，所以想喝豆漿又怕脹氣的人，其實只要多注意喝的「時間」和「份量」，還是可以攝取的喔。像我們身體在睡覺時會進入休息的狀態，如果你本身腸胃蠕動不好，又選擇在晚上或睡前喝豆漿，發生脹氣的機率就更高了。

原來胃食道逆流可以喝豆漿?

現代人生活忙碌，三餐不定時，胃食道逆流成了許多人的惡夢。振興醫院胃腸肝膽科醫師黃信閎表示，臨床估計胃食道逆流盛行率應有25%至30%，相當於每四人中就有一人深受其擾。胃食道逆流的飲食原則主要就是少量多餐，避免刺激性食物。而在上一段提到喝豆漿應注意時間及份量，因此胃食道逆流發生時，通常會建議可以分次少量飲用，但不要空腹或睡前2小時喝。另外要特別注意豆漿是否有煮沸完全，煮熟後可以減少產氣的物質。除此之外，平常也可以透過一些益生菌來調整腸道機能、維護腸道菌叢的平衡，減少胃食道逆流、胃脹氣等腸胃的問題。

由於每個人體質不同，能耐受豆漿的量也有所不同，建議採漸進的方式來調整自己可以接受的攝取量，別再一脹氣就把豆漿拒於千里之外。最後，還是要提醒大家，如果你的腸胃症狀有持續惡化的現象，應立即諮詢專業醫生尋求幫助。提供大家生活飲食中的四大原則喔讓惱人的胃食道逆流不要再糾纏了

胃食道逆流飲食四大原則

1.少量多餐，吃到七分飽，吃完不要躺平。
2.避免睡前四小時吃宵夜。
3.避免刺激性食物：甜食 、酸性食物、酒類、咖啡因、茶等食物。
4.避免攝取油炸食品及難消化糯米類食物。