【医说健康】吃对、吃好，改善缺铁性贫血
【医说健康】吃对、吃好，改善缺铁性贫血
缺铁性贫血是常见的健康问题，而饮食治疗是药物治疗的有效补充。本文将为您详细介绍饮食治疗的注意事项和常见误区，帮助您更好地改善缺铁性贫血。
中国有食补的传统，饮食治疗接受度高，一般人发生贫血时均想要通过进食来补血，但如果选择的食物或搭配不恰当，反而会事倍功半。同时药物治疗存在一定副作用，口服铁剂常见不良反应为消化道反应，如恶心、呕吐，腹胀、便秘，静脉铁剂不良反应有加重原有感染、过敏，其发生率低，但是一旦发生常常极为严重。故饮食治疗是药物治疗的有效补充，能缩短药物疗程，减少药物不良反应。
饮食治疗中我们应该注意什么？
鼓励个体化选择食物：应以消化道能吸收为度，选择适合自身胃肠道及口味的食物。同时注意少食生冷食物，因生食、冷食会影响胃肠道的消化吸收功能。
增加对食物的认识了解，再根据自身实际情况，如有无心脑血管疾病，是否需要低脂饮食来选择补铁食物。
以下是关于食物补铁和常见的误区
①补血不等于补铁，阿胶、红枣、红糖、枸杞红豆等食物铁含量不高。
②、动物性食物比植物性食物的铁吸收率高，其分别为 15%～35%和10%以下，当纯素食时铁吸收率可低于5%。因此不能只关注食物中的铁含量。
③、动物性食物的含铁量从高到底是分别是动物血，动物肝脏和红肉。动物血是理想的“补铁佳品”。
④、新鲜蔬菜、水果富含维生素C，有利于铁的吸收。同时适度的高蛋白饮食，如肉类、鱼类和禽类食物可促进铁的吸收，足够的蛋白质也有利于人体合成血红蛋白。因此虽然鱼、虾的含铁量不高，但适合补铁时搭配食用。
⑤、茶叶、咖啡不利于铁吸收，饭前、饭后1小时内不宜饮用浓茶、咖啡。高膳食纤维、高脂食物会抑制铁吸收，补铁时应避免食用。
⑥、奶制品含铁不高，蛋黄含铁量高，如仅摄入鸡蛋、牛奶，同时服用含有不利于铁吸收的物质，亦可引起缺铁。但是吃鸡蛋太多会增加心血管疾病和糖尿病的风险。
⑦、应用铁强化食品：随着食品工艺的进步，铁强化食品成为人们预防铁缺乏和缺铁性贫血的有效办法。铁强化食品是通过将铁和铁吸收促进剂以一定比例组合，加入食物载体以增加铁在食物中的含量，使铁易于吸收。目前我国常用的铁强化食品包括铁强化酱油、铁强化奶粉、铁强化米粉等。
总之，不能忽视健康体检，一旦发现贫血应该及时就医，明确贫血原因。在确诊缺铁性贫血后，坚持药物治疗的同时，合理饮食补充铁，才能取得更好的治疗效果，使我们的身体健康起来！