酱烤三文鱼

酱烤三文鱼

三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，肉质细腻，是一种广受欢迎的健康食材。这道酱烤三文鱼搭配特制酱汁，经过烤制后味道浓郁，非常适合搭配米饭或蔬菜食用。

用料

• 三文鱼：1.5斤左右
• 干黄酱：1匙
• 生抽：1匙
• 醋：1.5匙
• 枫糖浆：2匙
• 盐：适量
• 黑胡椒：适量
• 橄榄油：1匙
• 蒜瓣：3个

酱烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

买来的三文鱼如果新鲜的直接去皮（手撕就掉了，喜欢吃鱼皮的也可以一起烤着吃），冷冻的化开后用厨房纸吸干水分，三文鱼去皮切成3厘米左右宽的条，撒一些盐和黑胡椒粉腌几分钟

步骤 2

调酱汁，干黄酱一匙醋1.5匙酱油1匙枫糖酱2匙橄榄油1匙蒜碎3个搅拌均匀

步骤 3

均匀涂抹在三文鱼上，放入烤盘（垫隔油纸）

步骤 4

烤箱预热至204摄氏度，烤制20分钟，烤完后在烤箱里静置5-10分钟，装盘撒一些香菜放1/4柠檬，配一些黄瓜片食用

步骤 5

也可以配米饭食用，将米淘洗干净后加入适量的水（根据米的吸水程度调整水量），用电饭煲或蒸锅蒸煮35分钟即可。