12种既可观赏又可食用的花卉，让生活更加丰富多彩

12种既可观赏又可食用的花卉，让生活更加丰富多彩

在追求生活品质的今天，越来越多的人开始关注花卉的多重价值。除了观赏和装饰之外，一些花卉还具有食用价值，可以泡茶、做菜、炖汤，真正实现了一花多用。下面介绍12种既美观又实用的花卉，让您的生活更加丰富多彩。

牡丹花

牡丹花开花极美，花朵硕大艳丽，很多人喜欢养。牡丹花可以食用，并不是什么现在的事，自古就有食用牡丹花的传统，古书《客退纪谈》里有记载“孟蜀时，兵部尚书李灵每春时，将牡丹花数枝分遗朋友，以兴平酥同赠，且曰："俟花凋谢，即以酥煎食之，无弃浓艳也”。牡丹花的做菜的方法很多，收集新鲜的牡丹花可煎炸，可蒸烤，也可以涮来吃，还有一种更普遍的食用方法就是泡茶了，牡丹花茶也是许多人爱喝的。

玫瑰花

玫瑰花几乎人人都知道，但是这里说的玫瑰花，主要指的是食用玫瑰花，和我们花店里买的玫瑰花不太一样，花店里售卖的所谓玫瑰花，其实是月季花。真正的食用玫瑰花，也就是我们常品尝的玫瑰花茶，以及很多香料也运用了它，此外还有我们常吃的玫瑰饼，玫瑰酱等，食用方法有很多。

薄荷

家里养一盆薄荷是非常好的选择，一方面薄荷叶片轻轻抖动以后会散发阵阵清香，可以提神醒脑，另一方面薄荷的叶片也可以收集起来食用。不仅可以泡茶，加上薄荷叶以后茶叶的香味更加清甜，还在西餐上薄荷的运用也十分广泛。

菊花

菊花不仅是一种秋冬季节观赏的漂亮盆栽，也是一种最常见的食用花卉，我们常常喝的菊花茶，就是来自菊花的花朵。菊花茶具有散风清热、清肝明目的功效，很多人都经常喝，养一盆菊花在家里，既不怕冬天没有花看，又可以泡茶喝，一举两得。

百合花

百合花也是一种观赏和食用并存的高价值花卉，它的花朵硕大鲜艳，惹人喜欢，很多人都种过百合，不过大家种的香水百合比较多，这种百合不可食用。但比如卷丹百合就可以食用，它的种球可以掰成一片片的熬粥喝，或者炖汤用作辅料，这就是我们常常吃的百合了。

茉莉花

茉莉花很多人家里都养过，养它需要一个朝南的阳台才行，它必须养在光照充足的条件下开花的效果才好，茉莉花的花朵不仅洁白无瑕，芳香异常，还可以食用。茉莉花泡茶是最适合的，很多人都喜欢喝的茉莉花茶，就是采摘自茉莉花的花朵，风干而制成。

金银花

金银花是一种三用花卉，第一个用途来自观赏，很多人喜欢种金银花的盆景，开花时一半金色一半银色十分奇特；第二用来自药用，金银花是一种传统的中药材；第三用来自食用，比如我们经常喝的金银花茶，因此这真是一种多用途的花卉。

桂花

桂花是一种非常芳香的花卉，桂花开时香满城，它的香味可以说是清新扑鼻，因此很多人喜欢在家里种上一盆桂花，这是实用的。因为你不仅可以闻到它的花香，还可以收集它的花朵，用来制作桂花糕、桂花酒、桂花茶都是很不错的选择。

荷花

荷花是传统名花之一，在盛夏季节，观赏荷花已经成为了人们一种普遍的生活习惯，很多人家里也养了荷花。荷花不仅可以观赏，它全身上下都可以食用，根系就是莲藕，种子就是莲子，荷花本身也可以做菜，有荷花粥，也有清蒸煎炸等做法，这种植物还真是全身都是宝。

梅花

我们都听说过梅花香自苦寒来，在寒冷的冬季，梅花却可以独自开放，是难得的冬季开花植物，很多人家里都养了梅花。它不仅可以观赏，更可以食用，比如我们常吃的梅花粥，常喝的梅花茶，也有制作成干粮类的梅花饼等等。

丁香花

丁香花是一种非常漂亮的花卉，它开花时一开一大片，粉色的花朵十分讨喜，很多人会特地去欣赏丁香花，也有花友会在自己家里种上一盆。丁香花好看也好吃，晒干以后经常会用来炖汤炖肉，非常美味，并且西餐中运用得也很多。

薰衣草

薰衣草是一种香料植物，它开花时，漫山遍野的紫色非常漂亮，很多人家里也养上了一盆，它的花朵是全部可以食用的，在西方做甜点时经常会用到它，而我们经常会用薰衣草来泡茶，制成香味独特的薰衣草茶。