醪糟红糖鸡蛋的功效与禁忌

醪糟红糖鸡蛋的功效与禁忌

引用

39健康网

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http://food.39.net/a/231214/m1kpazl.html

醪糟又称为米酒、甜酒，是以糯米为原料酿制的低度含酒精饮料。醪糟加红糖和鸡蛋一起吃具有补血益气、美容养颜、缓解痛经等功效，但是需要注意患有高血压、高血糖以及对醪糟过敏的人群不宜食用。

功效

1. 补血益气：醪糟味甘，性温，入脾经、胃经，可以辅助促进消化液分泌，增进食欲，还能起到一定舒缓情绪的作用。而红糖富含铁元素，因此醪糟加红糖有较好的补血作用，对于贫血患者而言有益处。此外，醪糟还可以滋阴补肾、润肺生津，适量进食可补充人体所需的营养物质。

2. 美容养颜：醪糟中含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸及矿物质成分，如钙、钾、镁、硒等，这些物质都可在一定程度上帮助清除体内的自由基，从而达到延缓衰老的目的，并且其中还含有活性酶类物质，能够帮助身体代谢废物，有一定的美白肌肤的效果。鸡蛋中富含蛋白质、卵磷脂、胆固醇等多种营养素，可以帮助提高机体免疫力，有助于皮肤保持光滑细腻的状态。

3. 缓解痛经：女性在月经来潮期间，由于体内激素水平变化可能会出现腹痛、畏寒等症状，此时适当喝一些醪糟加红糖煮的鸡蛋水，可以在一定程度上温暖小腹部，进而减轻疼痛症状。

禁忌

1. 高血压、高血糖人群：醪糟中的酒精含量较高，如果存在高血压或高血糖的情况，则不建议饮用，以免导致血压升高，不利于病情控制。

2. 对醪糟过敏人群：部分人可能对醪糟中的某些成分过敏，如果喝了醪糟鸡蛋水后出现全身瘙痒、皮疹等不适症状时，要立即停止继续摄入，必要时需要到医院就诊处理。

日常生活中应避免过量食用醪糟鸡蛋水，否则容易引起腹胀、嗳气等情况发生。另外，在醪糟制作过程中可能会被细菌污染，所以一定要确保食材新鲜干净，防止病原微生物侵袭机体引发炎症感染。