板栗能和牛奶一起吃吗

板栗能和牛奶一起吃吗

江苏省中医院营养科副主任医师武建海就"板栗能和牛奶一起吃吗"这一问题进行了解答。

板栗和牛奶可以一起食用。两者在营养成分上并无冲突，且各自含有丰富的营养素，对于人体健康有益。

1. 板栗富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素。如维生素C、维生素B族等。同时，它还含有矿物质如钾、镁等，有助于增强免疫力和促进消化功能。每100克板栗约含有245卡路里，适量食用可以提供能量。

2. 牛奶是优质蛋白质、钙和维生素D的重要来源。每100毫升牛奶中约含有42-60卡路里的热量，并提供3-4克的蛋白质及120毫克的钙。牛奶中的钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要，同时其蛋白质有助于肌肉修复和生长。

3. 从营养成分角度看，板栗和牛奶并不存在相互排斥的情况。板栗的碳水化合物和纤维与牛奶的蛋白质和钙可以相辅相成，共同为机体提供全面的营养支持。

需要注意的是，部分人可能对牛奶中的乳糖不耐受，因此建议这类人在饮用牛奶时谨慎。板栗较难消化，尤其是对于消化系统较弱的人群，应避免过量食用，以防引起胃肠不适。