在家自制爆米花， 记住这几点，2分钟出锅，3块钱成本做一大锅

在家自制爆米花， 记住这几点，2分钟出锅，3块钱成本做一大锅

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腾讯

1.

https://new.qq.com/rain/a/20240511A05M6100

今天，让我们一起来解锁一款家庭版爆米花的极致诱惑！不用出门，不用排队，只要记住这几点小秘诀，你就能在2分钟内，用不到3块钱的成本，轻松制作出一大锅香气扑鼻、口感酥脆的爆米花。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次创意与手艺的碰撞。准备好了吗？让我们一起在家打造专属的“影院时光”吧！

准备食材：

• 玉米油 50毫升
• 白糖 30克（可根据个人口味增减）
• 爆米花专用小玉米粒 100克

具体做法：

1. 准备工作：首先准备玉米油50毫升，如果有黄油的话会更美味。白糖30克，糖的量可以依据个人口味增减。爆米花专用小玉米粒100克，油与玉米的比例为1比2。

2. 清洗玉米粒：接下来把小玉米粒清洗干净，尽量控干水分。

3. 预热锅具：然后把锅预热，大火烧1到2分钟左右，确保锅热均匀，这样爆米花才会爆得均匀。锅热好以后，把油、糖和玉米粒一起倒入锅中，全程大火不停地翻炒，使其受热均匀。注意爆米花的量不要太多，正好能够覆盖住锅底就可以，如果太多的话，爆发的时候就不会均匀。

4. 盖盖焖制：翻炒至第一个玉米粒开花以后，立即盖上盖子，转中火，不停地晃动锅体，使其受热均匀。

5. 糖的处理：这里提供两种方法。一种是先放糖，另一种是等爆米花爆开以后开锅，趁热再撒入白糖。个人认为把油和糖一起下锅翻炒，这样做出来的爆米花有一股焦糖的味道，会更加好吃。

6. 出锅享用：所有米花爆开以后，就可以出锅了。自己做的爆米花香甜酥脆，成本更低，喜欢的话就赶紧在家试试吧。