快吃4蔬果帮你抗老、抗氧化！医推荐这蔬菜维C含量高 帮肌肤由内发光

快吃4蔬果帮你抗老、抗氧化！医推荐这蔬菜维C含量高 帮肌肤由内发光

想要有效对抗皱纹产生，就要“从内到外”双管齐下，维持年轻肌肤可不能只靠保养品涂涂抹抹，从内部补充营养也是关键。医师推荐4种抗氧化食物，有些营养素具有抗氧化的效果，能够帮助减缓细胞老化，由内而外维持年轻肌肤。

蓝莓：富含抗氧化物质花青素

圣宜诊所美容主治医师吴易儒指出，蓝莓含有高量的花青素，具有强大的抗氧化能力，能够抑制自由基，减缓肌肤老化。可以将蓝莓加入日常饮食中，例如搭配酸奶或谷物，或是直接食用新鲜蓝莓，都是很好的选择。

甜椒：维生素C含量高

吴易儒提到，甜椒的维生素C含量是柳丁的两倍之多。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够促进胶原蛋白的合成，从而有助于保持肌肤的弹性。建议可以将甜椒切丝加入沙拉中，或是作为炒菜的配料，增加料理的色彩和营养。

大蒜：富含硫化物 可提高抗氧化酵素活性

大蒜中含有的硫化物可以提高体内抗氧化酵素的活性，这对于减少皱纹和斑点有一定的帮助。吴易儒医师建议，可以将大蒜切碎加入各种料理中，不仅可以让食物更加美味，还能摄取到大蒜的营养成分。

番茄：内含番茄红素 可预防肤色暗沉

吴易儒表示，番茄富含的“番茄红素”是一种极强的天然抗氧化剂，能够预防肤色暗沉。可以多摄取番茄，例如生吃番茄、制作番茄酱或是番茄汤，都是很不错的选择。

她也强调，只要多摄取含有抗氧化成分的食物，可以减缓细胞老化，自然就更有机会保持肌肤水嫩年轻，透过均衡饮食，搭配适当的保养，就能拥有健康亮麗的肌肤。

图片提供：达志影像/shutterstock
资料来源：吴易儒医师