如何正确摄入膳食纤维促进肠道健康

如何正确摄入膳食纤维促进肠道健康

膳食纤维是一种不可被人体消化吸收的碳水化合物，但它在人体健康中扮演着至关重要的角色。以下是关于膳食纤维的详细介绍及食用指南：

膳食纤维的主要分类

• 可溶性膳食纤维：如燕麦、豆类、水果中的果胶，可降低胆固醇和调节血糖。
• 不可溶性膳食纤维：如全谷物、糙米、绿叶蔬菜，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。

膳食纤维的健康益处

• 改善肠道健康：纤维促进有益菌群生长，维护肠道微生态平衡。
• 预防慢性病：降低心血管疾病和2型糖尿病的风险。
• 控制体重：膳食纤维增加饱腹感，有助于减少热量摄入。

每日推荐摄入量

根据中国居民膳食指南，成人每日推荐摄入量为25-30克。

膳食纤维丰富食物及食用建议

• 水果：苹果、梨带皮吃，提升纤维含量。
• 蔬菜：如西兰花、胡萝卜，可清炒或凉拌。
• 全谷物：用糙米或藜麦替代精白米饭。
• 豆类和坚果：如扁豆、鹰嘴豆，适合做沙拉或炖汤。

注意事项

逐步增加纤维摄入量，避免过量引起腹胀，并同时保证充足饮水。